“香，真好喫！”石景山區模式口大街上，來自意大利的主廚Pino對這裏的中式小喫贊不絕口。

作爲世界一流的比薩制作大師，Pino曾連續7次獲得世界比薩競賽冠軍，二十年如一日，堅持最經典、傳統的比薩配方，對美食有着極致的追求。

今年，模式口歷史文化街區加快推進院落更新改造工作，計劃年內完成6個重點院落的更新改造，其中的51號院，曾經是私搭亂建嚴重的老舊民房改造爲精品住宿結合餐飲的新空間。

小院延續了傳統京西四合院建築格局，巧妙運用京西棋盤心屋面等建築形式，青磚灰瓦，高低錯落，與遠處的山峰呼應，也讓Pino十分欣賞。

來源：北京日報客戶端 記者：吳鏑

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