近期，奈雪的茶發布了第三季度營運數據。公告顯示，第三季度集團錄得淨新增166間奈雪的茶直營門店，關停5間奈雪的茶直營門店。截至9月末共經營1360間奈雪的茶直營門店。

其中，第一類茶飲店有1085家，第二類茶飲店有275家，後者的位置相比前者位於較低等級的購物中心及寫字樓、社區。位於一线城市和新一线城市的門店938家，位於二线和其他城市的門店422家。

此外，自2023年7月下旬公司正式宣布對主品牌开放加盟以來，截至9月末，奈雪的茶位於華東宿遷、揚州、泰州等地的第一批加盟門店已陸續开始營業或試營業。

今年上半年，奈雪的茶自上市來首次實現了盈利。據其2023年中期業績顯示，上半年營收爲25.94億元，同比增長26.8%；門店經營利潤達4.725億元，同比增長141.6%；淨利潤爲7020萬元，實現同比扭虧爲盈。

新茶飲賽道競爭一向激烈，前瞻產業研究院發布的《2023年中國新茶飲行業全景圖譜》顯示，2022年底新茶飲在業門店總數約爲48.6萬家。

新茶飲的連鎖化率從2020年的41.2%提升到了2022年的55.2%；2022年新茶飲市場規模預計爲1040億元，基本與2021年持平。

與行業裏衆多品牌蒙眼狂奔相比，奈雪有着自己的節奏。

10月10日，奈雪的茶宣布推出子品牌“奈雪茶院”，定位新中式茶館，落地深圳寶安海雅繽紛城。但早在今年2月，奈雪的茶便在深圳華僑城O·POWER文化藝術中心开出了一家主打純茶的奈雪茶院。

據大衆點評顯示，還有一家籌備中的奈雪茶院位於光明新區。

信息顯示，目前兩家已經开業的奈雪茶院主營業務與人均消費有所區別，菜單也不完全相同。其中，華僑城店人均消費達91元，而海雅繽紛城店爲19元。

奈雪方面表示，海雅繽紛城店才是標准店型，真正意義上的首店，其專注以純茶及原葉茶零售爲主，未來將在全國範圍內鋪开。

除了推出子品牌，奈雪的茶也試圖從新品研發方面突圍。

10月底，奈雪的茶“尋香中國茶”系列上新“狀元大紅袍鮮奶茶”。

“尋香中國茶”項目以好茶爲脈絡，通過研發創新爲消費者帶來年輕化的新茶飲體驗。目前該系列已推出6期，分別是“江南·龍井系列”“安溪·荷花系列”“橫州·茉莉系列”“雅安·梔子系列”“福建·桂花系列”“武夷山·大紅袍系列”。

作爲該系列的年度壓軸新品，“狀元大紅袍鮮奶茶”延續“好茶+鮮奶”的高品質原料組合，將武夷巖茶與鮮奶茶創新融合，持續升級消費者的中國好茶體驗。

奈雪創始人彭心強調：“新茶飲要回歸茶本身，好茶才是奈雪的立身之本。”

按照新茶飲行業慣例，門店拓展多集中在三季度末及四季度，以此來滿足來年暑期市場高峰。據了解，奈雪的茶將加快門店加盟速度，預計今年年底加盟門店規模或達100家。

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