皮蛋“最好喫”的做法，這樣一做更有滋味，又多喫了一碗飯

說到皮蛋，人們下意識反應的就是涼拌皮蛋和皮蛋瘦肉粥了，這也是我們日常最常見的兩種做法，皮蛋制作的主要原料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，微鹹，色香味均有獨到之處，非常的下飯！

今天就由小湘給大家介紹皮蛋的另外一種特色喫法，喜歡喫皮蛋的小夥伴還不趕緊試試啦！簡單快手、好喫美味，絕對能滿足你的味蕾！

上湯娃娃菜：娃娃菜對半切开後切每邊切成4份，皮蛋去殼切成小塊，蝦米用水清洗後泡一會，大蒜拍扁剁碎，熱鍋下油，放入蔥白和蒜米小火煸出香味。

然後加入蝦米翻炒一分鐘，加入皮蛋炒一會，加入濃湯寶、鹽和適量的水煮开，放入娃娃菜，蓋上鍋蓋大約煮1-2分鐘，娃娃菜煮軟後關火，把娃娃菜撈起來放入碗底，再將皮蛋和蝦米，把湯倒入碗裏，撒上適量的蔥花即可！

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