眼瞅着馬上就要立冬了，從立冬這天起，人的身體就會开始儲存能量，從而外表表現的陰盛，所以時而就會感覺到渾身冰冷，手腳冰涼。在秋冬季節的飲食一般都是偏溫補爲主，以補充熱量、能量，那么胃就會受不了，自身就是在體內儲存熱量的同時飲食又偏溫補，所以胃中難免會有煩熱現象。

然而蘿卜的應季而生就很好地解決了這個問題，蘿卜中含有豐富的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝，尤其是白蘿卜，其富含的酶可以起到促進腸胃消食的作用。這個時候肯定有人要問了，那么蘿卜怎么喫才不會膩呢？今天小編就教大家5種常見的做法，讓大家每天都換着不同的喫法，一起來看看吧！

1.炸蘿卜丸子

食材：蘿卜、胡蘿卜、雞蛋、面粉、鹽、五香粉。

做法：蘿卜和胡蘿卜去皮清洗幹淨切絲，可以用切絲工具代替，注意別傷手，蘿卜絲焯水2分鐘撈出瀝幹水分放盆裏備用，在蘿卜絲盆裏打2個雞蛋，加適量食用鹽、五香粉和面粉攪拌成黏稠的面糊，太幹的話可以再加一枚雞蛋或者清水都可以，然後鍋中燒油，待油熱後將拌好的糊擠成小圓球，放入鍋中炸，炸至金黃熟透後盛出即可上桌食用啦！

同樣的辦法還可以做成蘿卜絲餅，一舉兩得哦。

2.醃蘿卜

食材：白蘿卜或者紅蘿卜、鹽、白糖、生抽、白醋。

做法：把蘿卜切片，放在一個比較大的碗裏鋪上一層蘿卜片，均勻撒上一層鹽，再鋪一層蘿卜，再撒一層鹽，放3層就可以了，如果家裏人比較多的話可以多放幾層，蘿卜片鋪好了放置15分鐘，15分鐘後就將碗裏析出的水分倒了，加入一大勺白糖，將白糖跟蘿卜片攪拌均勻，再放置15分鐘，15分鐘後就用手擠幹碗裏蘿卜的水分就行了，倒入2勺生抽，1勺白醋，倒入白开水沒過蘿卜，保鮮膜覆蓋放冰箱冷藏2天即可食用。

3.蔥油白蘿卜

食材：白蘿卜1根，蔥，姜，蒜，植物油，鹽，白糖，雞精。

做法，將蔥、姜、蒜分別切末備用，蘿卜削皮切片，鍋裏加植物油，待油熱後先下蔥末和姜末，煸炒出香味，倒入蘿卜片，再翻炒幾下，加入1勺食鹽，半勺白糖，一碗清水沒過一般的蘿卜，蓋上鍋蓋燒至鍋中水快幹了的時候，放入蒜末和少許的雞精調味，再翻炒均勻就可以盛入盤中食用了。

4.蘿卜雞肉拌飯

食材：白蘿卜，雞胸肉，米飯，植物油，生抽，鹽，雞精，蔥花。

做法：雞胸肉切丁備用，白蘿卜削皮，用磨泥器將白蘿卜磨成泥，起鍋燒油，油熱後將雞胸肉倒入煸炒，煸炒出香味後放入蘿卜泥，1勺生抽，1勺鹽，半勺雞精，把蘿卜泥和雞胸肉翻炒均勻，最後倒入隔夜的白米飯再翻炒2分鐘，出鍋前加一些蔥花點綴即可盛出食用。

5.蘿卜蝦皮枸杞湯

食材：白蘿卜，紅蘿卜，蝦皮5克，枸杞3克，姜絲1克，蔥花，食鹽，胡椒粉，香油。

做法：蘿卜洗淨削皮，將蘿卜切成絲，直接用擦絲器就可以了，但是要注意不要傷手哦，鍋內放油燒熱，放入姜絲爆香，放入蘿卜絲，用鏟子翻炒1分鐘，直至蘿卜絲的香味飄出，加一碗清水，大火煮开約2分鐘，撇去浮沫，加枸杞煮1分鐘，放入蝦皮再煮1分鐘，放入蔥花，適量食鹽調味，胡椒粉，幾滴香油，即可出鍋食用。

看了上面的5種蘿卜的家常做法，是不是有學到呢？食材簡單，在家就可以做，如果您有其他的做法的話也可以在評論區分享給大家，讓大家每天也都換着喫法，每天都新鮮，每天都不一樣。

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