前幾天看電視上喫韓國泡菜，看的我都想喫了，但是我家裏沒有啊，心想着去超市买點喫的！去了超市看看愣是沒找到有賣的，心想着只能回家做了，去網上找個韓國泡菜的菜譜，看看能不能做出來這個味道！

看好了需要买的東西，就直接去菜市場了，結果到了菜市場，沒看到有賣白菜的，連娃娃菜都沒有！這可讓我怎么辦呢？賣菜的大媽問我买白菜做什么喫，我說：“想做個韓國泡菜，买不到就不能做了！”那位賣菜的大媽說：“你可以用卷心菜代替啊，效果不比白菜差！我以前就做過！”就這樣，我半信半疑的买了幾個卷心菜！准備回家做我的辣卷心菜喫了！

別的東西家裏都有，回家以後按照做泡菜的教程开始做，只不過是將白菜換成了卷心菜！按照教程邊做邊用手機拍照片，怎么也得把過程記錄好了，萬一做得很成功的話就分享出來，讓那些喜歡喫辣白菜的試試這種卷心菜！就這樣用了我兩天的時間，終於做完了，看着樣子還不錯哦，菜譜上說需要一周以後才能喫，所以我還不知道它的味道咋樣，就先把過程分享出來，喜歡喫的可以試着在家做一下！

【卷心菜】

食材：卷心菜、糯米粉、白糖、蘋果、香梨、圓蔥、辣椒面、鹽。

制作過程：

1、首先將买回來的卷心菜對半切开，然後用流水清洗下，雖然說卷心菜很幹淨，但是我們還是要清洗下！

2、然後將鹽撒在切好的卷心菜上，記得多每一層都掰一下，讓鹽能進到卷心菜裏面！需要放在角落裏，醃制一晚上！

3、第二天，將醃制一晚上的卷心菜取出，用水清洗一遍！擠幹水分，然後放到篦子上晾幹！

4、在鍋中加入200克糯米粉，300克清水，攪拌均勻後，开小火熬制濃稠，放涼備用！

5、切點蘋果和香梨，（切成小塊就行）再來半個洋蔥，幾片生姜、大蒜、蝦米10克，還有已經晾涼的糯米糊，全部放進料理機裏，打成碎末即可！

6、打完之後再加10克白糖、5克鹽、50克辣椒面，最後加點小蔥，攪拌均勻，到這裏我們需要的醬汁已經制作完成！

7、將已經晾幹水分的卷心菜放到制作好的醬汁中，用手抓拌一下，保證包菜上都沾滿醬汁即可！

8、全部沾完醬汁以後，放在冰箱的冷藏室，醃制一周就可食用！

怎么樣，用卷心菜醃出來的泡菜你喜歡喫嗎？喜歡喫的小夥伴們趕快試試吧，自己做的比买的喫着要放心，另外如果你還有別的好方法，也可以給我留言，讓大家一塊做出好喫的醃鹹菜！

最後爲大家推薦一款家常菜譜，如果你喜歡的話就快去看看吧！

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