秋天到了，天氣越來越涼，在秋風送爽的同時，還給我們帶來了“秋燥”。俗話說“春蒸、夏拌、秋湯、冬煲”，秋天宜喝湯。因爲秋天氣候比較幹燥，陽氣內斂，寒氣上升，一旦受寒氣入侵，容易傷及五髒，所以在秋天要經常喝湯，更是大有益處。

此時除了要遵循健康的作息習慣，在飲食上也要多安排一些湯來平衡體內的酸鹼度，這樣體內的燥氣自然也會跟着降下來了，今天推薦給大家4道湯，除燥清燥滋潤，全身舒坦過秋天。

一、蓮藕

都說秋藕最養人，是因爲秋季的蓮藕含有的營養物質非常豐富，其中，蓮藕含有豐富維生素，有助於促進肌膚代謝，抑制黑色素合成，改善皮膚問題。

推薦食譜：蓮藕排骨湯

1、蓮藕滾刀切小塊，撒一層薄鹽，拌勻醃制15分鐘，入鍋燉湯的時候記得清洗掉。

2、排骨焯水，瀝幹，然後放入豬油和普通油潤鍋，再把姜片、排骨放入鍋中煸炒一會，要把排骨表面炒焦黃。

3、排骨炒好以後，加入三倍食材的开水，記住要用开水，然後大火燒开，放入洗幹淨的蓮藕。

4、水开轉文火煨2~3個小時，時間到了以後，藕粉湯濃，最後出鍋前放鹽

二、蓮子

蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有B﹣谷甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。適當地喫一些蓮子，不但可以健脾補腎，對於養心效果也比較明顯的。

推薦食譜：紅棗蓮子羹

1、將幹銀耳泡發。

2、糯米、蓮子、桂圓肉、紅棗清洗幹淨後加入兩碗清水。

3、煮半小時後加入銀耳，適量冰糖，枸杞，煮至黏稠。

三、山藥

山藥有利於增強脾胃消化吸收的功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用，對於改善皮膚季節性幹燥有較好作用。

推薦食譜：山藥芙蓉湯

1、山藥切碎、香菇、胡蘿卜切丁、青菜切丁備用。

2、1顆雞蛋打散備用。

3、少許油熱鍋加入香菇丁、胡蘿卜丁翻炒後加入熱水，水开後加入山藥泥。

4、煮开後加入蛋液和青菜碎，出鍋前放一點芝麻油即可。

四、芡實

芡實是一種中藥，其具有健脾开胃、補肺固腎、止瀉固精、改善溼熱問題、潤腸通便等。在服用芡實時，應注意避免服用過多，以免對身體健康造成不良影響。

推薦食譜：芡實雪梨湯

1、水加梨丁大火煮沸，加芡實和紅棗，再次煮沸即可。

2、再放入枸杞和幹桂花即可，可加蜂蜜。

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