隨着新學期的鐘聲已經敲響，孩子們都迎來了期待已久的开學季。爲了讓孩子們在新的學期裏充滿活力，家長們一定要爲孩子准備一些美味可口、營養豐富的美食。

今天，我就爲你推薦兩道超級下飯的美食，讓孩子們在享受美食的同時，也能夠補充身體所需的營養。

一、五彩蔬菜炒飯

五彩蔬菜炒飯是一道色香味俱佳的家常菜，富含多種蔬菜和米飯，既美味又營養。制作這道菜的關鍵是要選好新鮮的蔬菜和優質的大米。

食材：新鮮蔬菜（如胡蘿卜、青豆、玉米粒等）、剩米飯、雞蛋、火腿腸、蔥姜蒜末等。

詳細做法:

【1】將蔬菜洗淨切好，火腿腸切片備用。

【2】燒熱鍋，加入適量的食用油，將蔥姜蒜末爆香。加入切好的蔬菜翻炒均勻，再加入火腿腸片繼續翻炒。

【3】把剩米飯加入鍋中，用鏟子將米飯壓碎，與蔬菜、火腿腸充分混合。

【4】打入一個雞蛋，快速攪拌均勻，使雞蛋液與米飯、蔬菜充分結合。撒上適量的鹽、胡椒粉調味，翻炒均勻即可出鍋。

二、番茄燉牛腩

番茄燉牛腩是一道色香味俱佳的傳統美食，牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養成分，搭配番茄燉煮，既能滋補身體，又能增進食欲。

食材：新鮮牛腩、番茄、洋蔥、生姜、大蔥、大蒜、八角、香葉、生抽、老抽、料酒、鹽

制作方法:

【1】將牛腩洗淨切塊，用开水焯水去腥備用。

【2】燒熱鍋，加入適量的食用油，將洋蔥、生姜、大蔥、大蒜爆香。

【3】加入焯水後的牛腩塊，翻炒均勻，再加入生抽、老抽、料酒進行醃制。

【4】把切好的番茄放入鍋中，加入適量的水，大火燒开後轉小火慢慢燉煮。當牛腩燉至五分熟時，加入八角、香葉等調料，繼續燉煮至牛腩熟爛即可出鍋。

這兩道美食不僅美味可口，而且營養豐富，能夠爲孩子們提供豐富的能量。在新的學期裏，讓孩子們喫得好、喫得健康，爲他們的成長保駕護航。

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