哈嘍！大家好，歡迎點進小佳的最新文章，今天又來和大家分享實用有趣的美食內容了，不知道大家有沒有很期待呢？看完記得點個贊喲！美食是我們生活中不能夠缺少的，就比如我們的一日三餐，如果三餐都有美食的話，那么喫起來自然就會更加享受，更加的舒適。而且在我們生活中美食的種類是非常多樣，每一種都備受喫貨的喜歡。

那么在衆多美食之中，就有很多種是我們所熟知的，因爲這些美食都是經常出現在我們餐桌上的家常菜，就比如好喫美味的西紅柿炒雞蛋，這道菜可以說是人人都喫過，香味濃鬱，嫩滑雞蛋搭配上酸酸的西紅柿，口感極佳，而且西紅柿炒雞蛋的色澤也是非常的誘人，看起來喫起來都是十分的下飯。

但西紅柿炒雞蛋雖然好喫，不過還是有很多人在做的時候，不懂是先炒西紅柿還是炒雞蛋。根據專業大廚所說，應該是要先炒雞蛋，因爲這樣才能夠炒出西紅雞蛋的最佳口感，喫起來會非常的鮮嫩，所以下面就和我一起來看看西紅柿炒雞蛋的正宗做法吧！

食材准備：西紅柿、雞蛋、香蔥、食用鹽、雞精、香油、醬油

第一步：將准備好的雞蛋打進碗中，然後攪拌幾遍之後，加進適量的食用鹽，再用筷子不停攪拌，直到雞蛋液變得色澤金黃之後，就可以留作備用了。

第二步：起鍋倒進食用油，然後中火將食用油燒到6成熱以後，油面起了青煙，就可以把雞蛋液全部都倒進鍋中了，記住一定要不斷的翻炒，避免雞蛋粘鍋。另外再炒雞蛋的時候，還要記得將雞蛋炒成小塊，然後就可以將炒成小塊的雞蛋盛出鍋備用了。

第三步：往鍋中再放適量食用油燒熱以後，然後將切好洗淨的西紅柿塊放進鍋中，开始不斷的翻炒，將西紅柿的汁水全部炒出以後，加上適量的醬油再翻炒幾遍，然後就將原先炒好的雞蛋塊倒回鍋中翻炒均勻，然後加適量清水大火煮开，然後熬煮收汁以後，加適量食用鹽與雞精調味，撒上適量香蔥就可以盛出开喫啦。

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