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杏鮑菇，是一種生長於歐洲地中海區域、中東和北非，但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。

今天YaYa就給大家分享9種最好喫的杏鮑菇做法，希望你喜歡！

杏鮑菇炒肉

做法

1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。

4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。

5、放入蔥姜蒜炒出香味。

6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青椒炒至斷生即可。

幹煸杏鮑菇

做法

1、杏鮑菇洗淨切片，入沸水汆燙後濾水，加少許生抽拌勻醃制15分鐘；

2、洋蔥洗淨切絲；

3、炒鍋裏加入一勺油，小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色盛出；

4、到入洋蔥編出香味，倒入杏鮑菇片一起煸炒；

5、加入鹽、胡椒粉調味，炒勻即可。

醬汁杏鮑菇

做法

1、杏鮑菇先切段再切片，在片上劃出十字刀。

2、菇片放碗中，加一點白糖、1勺鮮醬油、1勺蠔油、幾勺料酒拌勻後醃制10分鐘。

3、平底鍋放少量油，將醃好的杏鮑菇兩面煎一下。

4、最後將醃制的醬汁都倒進去收汁即可。

蠔油杏鮑菇

做法

1.杏鮑菇洗淨切成條

2.小碗裏，放一湯匙蠔油、半湯匙生抽、一湯匙料

3.酒、一點點白糖、一點雞精攪拌均勻成蠔油汁備用

4.鍋燒熱，放油，入蒜末爆香

5.倒入杏鮑菇翻炒

6.保持中火不斷翻炒，會發現杏鮑菇慢慢變軟並且开

7.始出水了

8.耐心點，再不斷翻炒幾分鐘，會發現水份开始慢慢

9.收幹了。此時倒入准備好的蠔油汁，翻炒均勻後撒上蔥

10.花就可以出鍋了

香煎杏鮑菇

做法

1、杏鮑菇洗淨切約5mm厚的片。

2、適量奧爾良烤翅料用少量水化开，放入杏鮑菇和勻。

3、再加入一小勺橄欖油和勻，保證杏鮑菇兩面都均勻塗上調料和油。

4、烤箱220度上下火，烤15分鐘

香煎杏鮑菇

做法

1、鍋裏放油熱後均勻鋪上杏鮑菇；

2、煎到一面焦黃後翻一面；

3、兩面都金黃後撒上鹽與孜然粉；

4、然後裝盤就可以。

杏鮑菇扣西蘭花

做法

黑胡椒杏鮑菇牛肉粒

做法

美極杏鮑菇

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