首先其實我們做水煮肉片的時候選擇豬肉上沒有做好，很多人選的肉就豬身上隨便的一塊精肉，其實做這道美味的水煮肉片我們應該選擇的是豬的裏脊肉，這個肉非常的嫩，所以作爲食材太適合了。

其次就是豬肉的醃制了，在做這道水煮肉片的時候，我們一定要做好豬肉的醃制，這一步是不能少的，並不是切好就可以用，我們需要醃制一下，用生抽、料酒、澱粉、適量的水、白糖和胡椒粉醃制個半個小時，這樣去除了豬肉的腥味，以及等下豬肉做出來味道更加的鮮美。

最後我們醃制好的肉一定要用湯汁煮熟，不要用清水煮，這樣讓肉更加能夠吸收水煮肉片調理包煮出來的湯汁的味道，這樣做出來肉才能更加的入味，在配合上之前醃制，最後和蔬菜混合在一起後，澆灌上這湯汁，一份美味的水煮肉片就完成了。

總是說自己在家水煮肉片做不好，其實是我們忽略了幾個關鍵的步驟，這樣才導致自己做出來的水煮肉片味道並不是很好，我們在做水煮肉片的時候要是能夠把握住上面這三步，還怕自己做出的水煮肉片味道差嗎?

美味的水煮肉片，喜歡喫這道美味的水煮肉片大家舉手，以後在做的時候多注意上面這三個關鍵點，做喫美味的水煮肉片太簡單的，能讓自己喫的很爽!

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