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時尚品牌快閃店,都在賣咖啡?

作者 | 沙拉醬

編輯 | 麻吉

跨界快閃店,又火了。

最近,從國際奢侈品牌到輕時尚品牌,都不約而同盯上了“咖啡”元素,以“時尚+咖啡”爲主題的快閃店,成爲品牌线下營銷的新風向。

8月,美國運動品牌Vans與咖啡店品牌GREEN HOUSE在廣州开設“GREEN VANS 限時咖啡店”;而此前6月份,國際奢侈品牌LV(路易威登)和中國咖啡品牌Manner在上海开出聯名限時書店,除了售賣圖書和咖啡,消費滿580元還可獲贈印有LV logo的帆布包,成爲社交平台的熱議話題。

有分析師認爲,快閃店“大火”是當下部分消費者消費降級引起的。也有相關創業者認爲,在服裝品牌和咖啡商品都沒有降價的情況下,快閃店實際上創造出了單價更高的聯名產品,這並非消費降級,而是消費形式進入新周期的體現。

隨着快閃店越來越火,各大品牌的創意也越來越卷。快閃店到底是輕時尚的“解藥”,還是“枷鎖”?

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咖啡與時尚在快閃店碰撞

時尚與咖啡的跨界合作在近年來成爲了一項大熱趨勢。

去年,李寧加碼咖啡店就曾引來一大批輿論關注。而更早的拉夫勞倫,也早就在部分店內布有專屬的咖啡區域。近來,咖啡與時尚的結合更是延展到快閃店模式。

今年6月,“580元就能擁有”的LV帆布包火了,而這一產品來自LV和Manner聯名在上海开出的三家以書和咖啡爲主題的快閃店。據悉,在聯名快閃店中,一本書的最低售價爲290元,消費滿580元即可獲贈一個LV帆布包,同款帆布包一度在網上被黃牛炒至上千元。

圖源:Manner官方微博

不止是奢侈品牌,一些輕時尚、快時尚品牌也开始玩起了快閃店。

Converse今年6月起在成都太古裏打造了四個不同主題快閃店。在其中的“異想天开”主題快閃店开放期間,Converse標志性的星箭LOGO化爲雲朵形狀,店內推出了“飄飄雲朵”特飲以及“異想天开”拍照打卡空間,最大化整個店面的社交屬性。

更早的1月份,爲宣傳新年系列產品,李寧在上海、西安、廣州、等城市商圈陸續开設“日進鬥金”主題快閃店。店內不止陳列以紅色爲主的李寧服裝,還推出了新年主題的茶飲。

而日本潮牌HUMAN MADE首次亮相中國,就在上海和深圳同時开出快閃店,聯合Luxemporium帶來HUMAN MADE SEASON 25(2023春夏)精選款式,其中既包括經典款夾克、定番毛衣、襯衫、T 恤、褲子、襪子、帽子等服飾類商品,還有抱枕、茶杯、杯墊等優選家居小物。

意大利時裝品牌DIESEL也在今年春天於蘇州开啓2023春夏系列限時快閃店,以“興風作浪”爲主題的店鋪中,不止陳列了經典服裝和包包,還有紅色主題的cupcake等糕點。

快閃店經營者小宇告訴價值星球,在二线城市,很多品牌快閃店實際是私營業主們做的聯合促銷,在創意、定位、周邊商品的設計上不是非常出色,在未來還有很大的發展空間。而相較於下沉市場,一线城市中這類快閃聯名活動就比較成熟,仍以奢侈品爲主,輕奢和輕時尚的加入也是這兩年的趨勢。

輕時尚的尷尬

品牌快閃店這一概念的誕生,要追溯到上世紀70年代。

1976年,英國服裝品牌Paul Smith在巴黎時裝周期間租下一間飯店,將六件上衣和兩件夾克還有一些配飾在飯店中陳列,开創了快閃店最初的模式。

進入21世紀後,快閃店开始了不斷升級。市場營銷公司Vacant創始人Russ Mille曾在紐約幫助品牌Dr.Martens銷售限量鞋子,產品售完店鋪就宣告關門,开始有了正宗“快閃”的味道。

後來的2004年,日本先鋒設計師川久保玲和其負責品牌商業發展的丈夫Adrian Joffe在柏林改造了一間舊書店,日本服裝品牌CDG在那裏开設了爲期一年的快閃店,直接把品牌當年的銷售額拉高30%。

近幾年,很多奢侈品牌如寶格麗、BV、LV、Dior等紛紛加入到开設創意快閃店的行列。而今年,快閃店的風潮也刮進了輕時尚的圈子。

輕時尚加入快閃模式的原因,恐怕與其不盡人意的銷量脫不开關系。

時尚行業觀察員瀟瀟向價值星球表示:“不管是高奢品牌還是性價比爲主的大宗品牌,其抗周期和風險的能力都非常強。相反,夾在中間的以設計師、創意、輕奢等關鍵詞定義的服裝在這兩年就會比較艱難。隨着部分消費者的消費降級,這些品牌會最先從購买清單上被替代。”

輕時尚消費者楊然對這一觀點表示贊同。“之前我總覺得花2000多元买個設計師品牌,既不和大牌撞衫,也能顯出我的個性,我本人就是個廣告設計師,這跟我的‘人設’也比較相符。但在後疫情時代,我反而覺得,加點錢买大牌或者省着點买幾百塊的衣服日常穿更合理。”

類似的消費者心理,讓輕時尚品牌陷入一種尷尬境地。

H&M就是最典型的例子。

今年6月,H&M北京三裏屯太古裏旗艦店正式停止運營。而H&M關閉中國門店,已經成爲其近幾年的常態。

2022年6月24日,H&M在中國市場的首家門店——上海淮海中路旗艦店正式閉店;今年3月,有網友發現H&M杭州西湖銀泰門店停止營業。此外,在青島、珠海、重慶等城市,均有網友表示,H&M在陸續撤店。

H&M財報顯示,2019年开始,H&M在中國的門店數量就开始縮減,2019年至2021年,H&M中國門店數分別爲520家、505家和445家,連續三年出現門店數量同比下降的情況,且下降比例不斷擴大,從2019年的2%擴大至2021年的12%。

數據來源:H&M財報

積極投入咖啡和快閃店布局的李寧,財務數據也並不好看。2021年,短暫剝離了疫情的影響後,觸底反彈的李寧在當年實現225.7億元營收,同比增長56%。然而,到了2022年,其增速明顯放緩至14%,是近四年除了疫情爆發當年以外,增速最慢的一年。

數據來源:李寧財報

市場和財務的雙重壓力下,部分輕時尚就把營銷亮點轉向了快閃店。

上海某時尚品牌公關經理梁意如告訴價值星球,因爲快閃店周期較短,需要的人力、租金等成本更低,只要創意足夠,其帶來的社交傳播效果以及銷售轉化都很可觀,是一個用創意撬動銷售的好方式。另一方面,這些創意也將持續賦能消費者對品牌的印象,讓品牌擺脫“過季快”“品牌價值低”的標籤,促進部分消費者轉化成長期購买者。如今整個市場對於廣告和營銷的投放都是相對謹慎的,因此快閃店這樣能快速給出反饋,帶來ROI的營銷方式很受歡迎。

快閃店,能“救”輕時尚嗎?

獲客成本低、覆蓋範圍廣、周期短、操作靈活,這些都是快閃店成爲時尚營銷新趨勢的原因,而爲什么很多快閃店都選擇和咖啡以及文創周邊做結合呢?

快閃店經營者小宇認爲,咖啡相比茶更具備社交屬性,比起奶茶則感覺更“高級”,而咖啡本身也可以在口味、包裝上做很多主題創意,是一個很好的和消費者“溝通”的工具。

他舉例道:“很多消費者是路過,或者來湊熱鬧,他們看到小幾千的衣服未必會买,但是大幾十的創意咖啡买一杯,拍拍照、發個朋友圈還是可以的。這些陳列的衣服不需要額外成本,只是活動的場地和策劃需要成本,咖啡一方面能創收,另一方面發的朋友圈還給品牌做宣傳了,所以咖啡很合適。”

至於文創周邊,則和咖啡異曲同工,單價低、社交屬性強,也容易結合品牌做創意,所以這兩者都成爲快閃店愿意選擇的產品。

那么,低靡的輕時尚行業能否被快閃店“盤活”呢?快閃店經營者小宇認爲,這要從快閃店是否具備創意、能否實現產品銷量或消費者的轉化,以及能否爲品牌價值賦能幾個角度來看。

首先,要看創意。租場地、僱幾個臨時工、印幾個創意周邊就开賣,這種形式雖然成本低,但可復制性也強。隨着越來越多品牌沿用快閃店的營銷形式,產出吸睛創意的能力就越來越重要。

此前,奢侈品快閃店往往會在造型上下功夫,比如把某款包包做成巨型包來展示,或者把logo擴充成一個立體的店鋪大小。然而,小宇認爲,輕時尚快閃店更應該在內容上下功夫,比如結合經典影視IP和品牌本身的調性,做更有深意的主題。

創意以外,也要評估快閃店對實際銷量的轉化能力。再多花樣的營銷最終服務於品牌轉化,再熱鬧的活動如果不能有效爲品牌宣傳服務,其意義也不大。輕時尚沒有奢侈品那么強大的現金流,快閃店活動對他們而言,不止要“賺吆喝”還要“賺买賣”。如何利用聯名快閃店打造火爆的單品,甚至長遠來說給品牌日常輸送更多有效客戶,都是輕時尚快閃店必須要思考的問題。

此外,還要看策劃是否能給品牌本身賦能。

快閃店是更新品牌定位最便捷的辦法。小宇認爲,不能爲了吸引流量而選擇一些博眼球但不博好感的策略,應該真正讓品牌理念在快閃店中得到強調、更新,讓消費者看到品牌新的活力,才是快閃店該“卷”的方向。

而快閃店在吸引一波消費者打卡和社交媒體熱度後,能否真正帶動輕時尚品牌走出困局,實現品牌價值和銷量的雙向提升,對品牌策略和營銷能力都是一項重要的考驗。

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標題:時尚品牌快閃店,都在賣咖啡?

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