隨着食品工業技術水平的不斷提高和人們健康食品觀念的逐漸升級，植物基食品近年來在國內市場掀起一陣熱潮，爲素食主義以及追求健康食品的消費群體提供了來源更健康的食品和更豐富的味覺體驗。

2023年8月，廣州九龍維記牛奶有限公司的維記低糖鮮豆漿和維記特濃鮮豆漿系列產品獲得全球綠色聯盟（北京）食品安全認證中心（GGU）頒發的《植物基食品認證證書》，獲准在通過認證產品的外包裝上使用純植物基食品認證標志。

植物基乳制品是以谷物、豆類、堅果等爲原料制成的，經破碎、調配、均質等工藝加工而成的外觀類似於牛奶的植物蛋白飲品，也被稱爲植物奶，是當下最熱門的植物基食品賽道之一。

植物奶作爲牛奶營養的補充，不僅可以有效緩解國內奶源緊張的問題，而且具有不含乳糖及膽固醇的優勢，更適合乳糖不耐症患者和對健康食品提出更高要求的人群。在各種植物奶中，豆奶是性價比最高、也是佔比最多的植物奶。豆奶一般以大豆爲原料研磨而成，含有豐富的大豆蛋白，其氨基酸模式與人體更接近，在體內利用率較高；除此之外，大豆中還含有多種礦物質及生物活性成分，如大豆低聚糖、大豆多肽、大豆磷脂、大豆異黃酮等，在調節人體生理機能方面發揮着重要的作用。

維記鮮豆漿系列產品是由100%純大豆原料制作而成的純植物基食品，營養價值高，深受消費者喜愛，主要有四大優勢：

1. 甄選東北非轉基因大豆作爲生產原料，配料簡單，天然放心。

2. 純植物制造，不含膽固醇，擁有3.2%植物蛋白，營養吸收無負擔。

3. 採用原豆研磨工藝，保留豆漿原汁原味，豆香更馥鬱。

4. 純植物基認證食品，適合素食人士，有特濃和低糖口味可選。

維記牛奶，1940年誕生於香港，致力於爲消費者提供新鮮、天然、高質量的牛奶及乳制品。逾80載，專心致志做好低溫奶，並被評爲“香港名牌”。1993年，維記牛奶進駐廣州，目前廣州九龍維記牛奶有限公司是一家集自營牧場、研發、生產、銷售、冷鏈於一體的現代化乳制品企業，曾是2008年北京奧運會乳制品供應商，以及2010年廣州亞運會乳制品供應商。維記牛奶的愿景是全心全意地將豐富的營養帶到每戶家庭，令所有人都开懷滿足。

根據國家有關規定，只有通過“植物基食品認證”的產品，才可以在包裝、標籤、廣告、宣傳、說明書等使用“植物基食品認證標志”，以證明該產品通過了“植物基食品認證”。

純植物基食品認證標志

植物基食品認證標志

全球綠色聯盟（北京）食品安全認證中心是國家市場監督管理總局批准的第三方獨立認證機構，也是國內領先的專注於食品領域創新型認證的專業機構。對外簡稱“GGU”或“GGU認證”。

GGU也是國內率先开展植物基食品認證的專業機構。通過嚴格、專業的認證制度和流程，GGU爲廣州九龍維記牛奶有限公司的鮮豆漿系列產品頒發了《植物基食品認證證書》。該認證證書在國家市場監督管理總局全國認證認可信息服務平台及全球綠色聯盟（北京）食品安全認證中心官網均可查詢，具有法律效力，全國通行。

來源：鹹寧新聞網

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