今天不到六點就已經被吵醒,小區物業師傅大早上就已經开始在除草,除草機的聲音真的是比拖拉機聲音還要大,反正睡不着,就起牀开始做早餐。
算算日子,大寶還有一周就要开學了,要轉學去附近的寄宿學校,每周五下午接回家,周天晚上再送去學校,小寶也要去轉學去新的幼兒園,倆孩子都要开始新的生活,小寶我是一點不擔心,從去幼兒園第一天起就不哭不鬧,適應能力很強,反而是大寶以前一直上的公立學校,每天都是回家喫飯,在家裏完成作業,去了新的學校就要完全的學會獨立,自己去打飯、自己洗碗、自己洗衣服收拾牀鋪,和同學老師也要好好相處,還怕他學習會跟不上進度……,總之就是各種擔心,老公就笑我擔心太多余,讓孩子出去鍛煉是多好的事情,男孩子就應該獨立有擔當,好吧!這一刻深深體會到真的不是孩子離不开家長,是做媽媽的離不开孩子而已。
嘮叨了半天,繼續分享我家的早餐。
布丁家不重樣早餐第125天:玉米糝湯、涼拌秋葵洋蔥、辣椒炒雞蛋、蒸南瓜、面包。
今天做了玉米糝湯,這是我家最常做的營養美味早餐之一,公公在老家买的玉米,自己碾的玉米糝,比外面买的好喝很多,特別的香,鍋裏添水,水燒开下鍋裏一勺玉米糝,改小火慢熬,玉米糝就會特別的粘稠,喝起來口感非常的利口,多喫粗糧更健康。
熬粥後把蒸鍋添水,放上饅頭和洗好的南瓜塊一起蒸,本來想做南瓜玉米糝湯的,南瓜忘記放湯裏,那就把南瓜切塊直接蒸着喫,洗幹淨可以不用去皮也特別的好喫,又甜又軟糯。
兩道菜一個是涼拌秋葵洋蔥,秋葵提前洗幹淨,洋蔥去皮切成絲,鍋裏添水,水燒开放一勺鹽和幾滴食用油,再放入秋葵焯水,這樣秋葵顏色比較油綠好看,焯水後撈出過涼水,洋蔥焯水也就是放進鍋裏就迅速撈出,洋蔥會喫起來更清脆,再把秋葵的蒂切掉,切成長條和洋蔥絲放盆裏开始放調料,1勺鹽、1勺生抽、1勺醋、1勺耗油、雞精和芝麻香油,喜歡喫辣可以放蒜泥和辣椒油,攪拌均勻裝盤,特別的簡單又爽口的涼拌小菜就做好了。
另一道菜是辣椒炒雞蛋,這次买的辣椒幾乎不辣,2個辣椒洗幹淨切成圈,3個雞蛋打散,起鍋燒油,油熱放辣椒翻炒,放適量鹽,鹽不需要放太多,因爲雞蛋液本身就是鹹的,辣椒炒熟表面倒上雞蛋液,翻炒一會雞蛋液和辣椒圈凝固一起,辣椒炒雞蛋就做好了,是一道特別家常好喫又好做的下飯菜。
手撕排包是頭天晚上做好的,冷藏在冰箱保鮮袋裏,早起微波爐簡單熱一下就宣軟可口,倆孩子的最愛,只要是面包和蛋糕,都愛喫的不得了,嚇得我隔幾天才做一次,就怕喫多了長蛀牙。
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