奶牛乳房炎是由多種可能的因素引發的炎症，包括受氣候、養殖條件、飼料營養成分、乳房損傷、產後疾病和微生物感染等。乳房炎不僅直接影響產奶量和產奶品質，還延遲發情時間，甚至造成乳房萎縮喪失泌乳能力。奶牛乳房炎也具有較強的遺傳性，患病母牛的後代往往有較高的患病率。相比於發達國家如美國、歐洲、澳大利亞和新西蘭，我國奶牛養殖缺乏科學的飼養管理和規範，導致奶牛乳房炎的發病率遠高於這些國家，達到了46%至70%。這嚴重制約了奶牛養殖業和乳業生產的發展，並對國家的食品安全構成了威脅。

此外，杜仲是一種二級保護樹種，廣泛分布於我國。它含有多種活性成分，如綠原酸、珊瑚苷、多糖和黃酮類等，具有抗菌、抗炎、抗腫瘤、增強免疫力及抗氧化等多種藥理作用。研究發現杜仲葉與杜仲具有相同的功效，因此杜仲葉提取物成爲了許多學者研究的熱點，可以用作減少乳房炎發生的天然藥物。

一項研究表明，患乳房炎奶牛飼喂杜仲葉提取物後，乳脂率提升，其中第12天時奶牛乳脂率發生了顯著變化(P＜0．05)；乳蛋白率明顯降低，第9和12天時有顯著變化(P＜0．01)；乳糖率在第12天時也發生了顯著變化(P＜0．05)。然而，非脂乳固體的變化幾乎沒有。因此，杜仲葉提取物對乳品質有一定影響，可以降低奶牛乳蛋白率、提高乳脂率和乳糖率，但對非脂乳固體含量影響較小。這可能與杜仲葉提取物具有抗炎、抑菌和提高免疫力的作用有關。另外，也有可能是因爲炎症得到緩解，奶牛的採食量和營養攝入增加所導致的。

綜上所述，通過食用杜仲葉提取物可以改善奶牛乳房炎的情況，提高乳質和產奶能力，這對於改善我國奶牛養殖業和乳業生產的發展非常重要，同時也能夠提升食品安全水平。

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