歡迎光臨
比特幣資訊網

比包子饅頭都簡單的韭菜盒子,薄皮大餡外酥裏鮮,全家喫得香噴噴

比包子饅頭都簡單的菜盒子,薄皮大餡外酥裏鮮,全家喫得香噴噴

早餐大家喜歡喫什么呢?有人喜歡喫包子、饅頭,也有人喜歡喫油餅,還有人喜歡喫面條,選擇太多了,但能堅持自己做早餐的就太少了。畢竟早上時間緊張,想要自己做早餐必定要早起,睡不成懶覺了。而且早餐做起來也很麻煩,想想就不想做了,還是买着喫最省事。

自己做的還是最放心的,外面的早餐也就那幾樣,喫久了也喫膩了,而且衛生令人擔憂,如果有條件,還是自己做最好。其實,有很多早餐都很簡單,半小時就搞定了,根本不用早起,而且比外面买的更好喫。

今天給大家分享一種早餐菜盒子的做法,比包子饅頭都要簡單,薄皮大餡,外酥裏鮮,咬一口滿嘴流汁,喫起來香噴噴,老人孩子都愛喫。

做菜盒子,只要解決皮兒和餡兒就行了。皮兒可以用餛飩皮或餃子皮代替,十分省事,餛飩皮要更薄一下,口感更酥脆。餡兒的話可以根據個人口味調整,下面這個餡兒是我家最受歡迎的,營養好喫還不貴,喜歡喫的朋友快跟我學起來吧。

【早餐菜盒子】

展开全文

准備韭菜、雞蛋、粉條、木耳、蝦皮、食鹽、食用油、醬油、蠔油、香油、餛飩皮。

1、韭菜摘洗幹淨,瀝幹水分後切成碎末,加入一勺油翻拌均勻,可以鎖住水分,防止韭菜出水。粉條提前冷水泡軟,用刀切碎,加入適量食用油、醬油,攪拌均勻備用。

2、木耳提前泡發,洗幹淨後放入鍋中加水煮2分鐘,煮熟後撈出過涼水,瀝幹水分後用刀切碎。蝦皮用水泡軟,洗幹淨後瀝幹水分。

3、雞蛋打入碗中,加入適量食鹽、清水攪拌均勻。鍋裏倒入適量油,下入蝦皮炒香,倒入木耳、粉條翻炒一會兒,斷生後關火盛出。

4、鍋裏留底油,燒至八成熱,倒入雞蛋液,大火煎一會兒,用鏟子劃散,炒成碎塊後關火,加入炒好的木耳、粉條、蝦皮,倒入韭菜末,加入食鹽、醬油、蠔油、香油攪拌均勻。

5、取一張餛飩皮,舀一勺餡料放在中間,邊緣抹點清水,上下折疊起來,左右把收口捏緊,寶成菜盒子,也可以用自己喜歡的方法包起來。

6、平底鍋倒入適量油,小火加熱,五成熱油溫後放入做好的菜盒子,表面刷上一層薄油,蓋上蓋子嘮一會了,底部定型後翻個面,等到兩面都煎至顏色焦黃,即可出鍋。

做好的菜盒子表皮焦脆,真的是太香了,不過喫的時候要注意,剛出鍋時菜盒子裏面還有很多熱氣,咬第一口的時候容易燙到嘴,所以第一口別太大,先咬個小口,等到熱氣散掉後再咬大口,就不怕燙了。

這道菜盒子做法簡單,不想喫這種餡兒了,可以換成別的餡料,比如肉餡,菜餡等,用的是現成的餛飩皮,半小時就能喫到嘴,再也不用早起了。

【制作技巧】

1、餛飩皮比較小,做出來的菜盒子也比較小,一頓能喫二三十個。用餃子皮和專門的菜盒子皮,做出來就大很多,不過沒有餛飩皮做的薄。

2、煎菜盒子時要熱油下鍋,這樣外皮才酥脆,而且不怎么吸油。蓋上蓋子溫度升高快,能讓菜盒子快速成熟。餡料、外皮都很容易熟,2~3分鐘即可出鍋。

歡迎大家留言討論,如果覺得文章對你有用,請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注,讓更多的人看到,讓大家一起學習,感謝大家對我的支持,我們下次再見!

鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。


標題:比包子饅頭都簡單的韭菜盒子,薄皮大餡外酥裏鮮,全家喫得香噴噴

地址:https://www.globalstockvip.com/article/35330.html