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秋色不輸南京,美食媲美揚州,江蘇這座古城才是最推薦的美食之都

之前,由任嘉倫、白鹿主演的《周生如故》和《一生一世》火遍了全網。

這兩部劇都是改編自墨寶非寶的同一本小說《一生一世美人骨》,除了好看的劇情外,很多人還被劇中的取景地給狠狠地種了草。

劇中男女主角的老家都在鎮江,因此,鎮江元素貫穿整部劇,妥妥地變成了鎮江旅遊宣傳片!

鎮江,作爲江蘇省面積最小的地級市,這裏的無限風光其實早已被我們所熟知。但事實上,鎮江也是一座低調的美食小城。

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鎮江因爲美食,曾多次被《舌尖》關注。一碗澆頭鍋蓋面,搭配一份餚肉和一碟鎮江香醋,就成了最完美的鎮江美食套餐。

八大鎮江特色美食

鎮江屬江浙菜系中的淮揚風味,和揚州美食頗有相似之處。菜品以燉、燜、燒、烤爲主,保持了原料的原汁原味,口感上鹹甜適中。

其中,最有特色的是“三鮮兩頭三怪”,三鮮是指長江鎮江段特有的鰣魚、刀魚、回魚;兩頭是指拆燴鰱魚頭、蟹粉獅子頭;三怪是指餚肉不當菜,香醋擺不壞,面鍋裏頭漂鍋蓋。

01.鎮江香醋

爲啥這裏會把醋放在第一位?

因爲鎮江是個無醋不歡的城市,大部分美食都少不了香醋的加持。

和山西陳醋有所不同,鎮江香醋以糯米爲主料,酸味柔和,口感綿軟。

02.鍋蓋面

鎮江最著名的美食莫過於鍋蓋面了。

鍋蓋面底料十分講究,祕制醬油汁加上十余種佐料,味道十分鮮美,喫在嘴裏耐嚼有勁。

鎮江的鍋蓋面店很多,既有老字號面館又不乏連鎖品牌。但真正的鎮江人往往喜歡去的都是不起眼的“蒼蠅小館”。

推薦店鋪:

老趙面館:鎮江鍋蓋面裏的佼佼者,以腰花面、雙料面爲特色

大華面館:多次上過央視美食節目,是鎮江人招待朋友的首選之地

03.餚肉

鎮江的餚肉,皮白肉紅,滷凍透明,肥而不膩,香酥鮮嫩。如果再蘸點姜醋,更別有風味。鎮江人喫餚肉有個習慣,清早上館子,泡壺茶,放碟姜絲,將餚肉蘸着香醋姜絲喫。

推薦店鋪:

宴春酒樓:“宴春”是鎮江老字號,餚肉質量最佳,最爲正宗,喫多了也不會膩

04.清燉蟹肉獅子頭

清燉蟹肉獅子頭是鎮江傳統名菜。主料蟹肉和豬肉,斬切做肉丸,因烹調時不用醬酒着色,故稱清燉。

推薦店鋪:八分飽西津會、老碼頭菜館

05.蟹黃湯包

鎮江蟹黃湯包具有皮薄、湯多、餡足、味鮮的特點,每年8月至次年3月是最佳品嘗時節。

其餡爲蟹黃和蟹肉,湯爲原味雞湯。好喫的蟹黃湯包,一般選用長江蟹,它們肉質比較肥美,蟹膏也會更多。

推薦店鋪:

夥頭燒蟹黃湯包:鎮江人心裏的老牌子,蟹黃湯包+餛飩才是標配,人均50元就能喫飽

06.江鮮

各式各樣的江鮮是鎮江很有特色的美食,特別是“長江三鮮”鰣魚、刀魚、鮰魚是必嘗美食。

此外,河豚魚也是鎮江江鮮中最有名的菜品之一,每年3、4月份,是河豚魚毒性最強、肉質最美的階段。

推薦店鋪:味雅大酒店、畢士榮江鮮館

07.鎮江江蟹

鎮江江蟹的名氣雖沒有陽澄湖的大閘蟹來得響亮,但其蟹大肉多又鮮,再配上鎮江香醋就更美妙了。

推薦店鋪:

周家二小姐的菜:鎮江地道私房菜館,他家的“六月黃”幾乎是人人推薦

08.東鄉羊肉

東鄉羊肉是鎮江的一大特色,肉質細嫩、不羶不膩,每一個部位都有不同的喫法,有紅燒羊肉、清炒羊雜,或者做成羊羔飯,都是很不錯的。

推薦店鋪:

六林羊肉店:東鄉聞名的老牌羊肉店,藏在巷子深處,是地道的東鄉味道

除了以上這些,鎮江還有鍋貼、鴨血粉絲湯、炸物糕點等美食,足夠讓你喫三天三夜。

鎮江的美食聚集地

鎮江市區不大,美食大多來自市內一些老字號的餐館,這些餐館分布在城市的街巷中,有些老字號餐館店面不大,但口碑很好。

其中,最有名的美食街區要屬黃山一號夜市公園,這座夜市公園由鎮江最有名的南門夜市整體搬遷而來。甘露商城後的小喫廣場、江蘇大學江蘇科技大學附近也是不錯的覓食地。

鎮江旅行tips:

1.必遊景點

金山、西津渡、南山、茅山、北固山、寶華山、中國醋文化博物館、鎮江博物館

2.最佳旅行時間

3-5月、9-11月是鎮江的最佳旅行時間。

3、4月間,是鎮江寶塔山公園櫻花盛开的季節,寶華山會有大型的玉蘭賞花節,還有句容茅山盛大的香期廟會。中秋前後,焦山公園桂花節,鎮江金秋美食節會相繼舉行。

3.交通信息

01.飛機

鎮江目前沒有機場,離鎮江最近的機場是常州奔牛機場,但相對來說,從南京祿口機場輾轉來鎮江更方便。

02.火車

鎮江共有兩個火車站,鎮江站鎮江南站

其中,鎮江站在市中心,如果是遊玩主流景區,在這裏下車比較方便;鎮江南站離市中心稍遠,停靠京滬高鐵列車組。

江蘇好玩又好喫的城市可不止南京,蘇州,還有這座大家眼中的“小透明”——鎮江!

國慶將至,

鎮江這座很少被人關注的小城,正是出遊的好去處!

本期就分享到這裏,喜歡美食的小夥伴,歡迎關注!

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