推薦4道家常菜，硒含量高，營養美味，排毒強免疫，常喫對身體好

俗話說“有啥也別有病”，有個好身體比啥都強。想要身體好，一方面要加強鍛煉，另一方面要多補充營養，尤其是微量元素。硒是一種非常重要的微量元素，可以增強免疫力，延緩衰老，還能幫助人體解毒，對身體非常重要。

平時要多喫些含硒高的食物，今天給大家推薦4種“高硒菜”，補充硒元素，身體更健康。

一、雞蛋

推薦做法：【青椒洋蔥炒雞蛋】

准備雞蛋、青椒、洋蔥、生抽、蠔油、白糖、香蔥、食鹽、食用油。

1、雞蛋打入碗中，加入食鹽攪拌均勻備用。洋蔥去皮洗淨，切成細絲。青椒去蒂，洗幹淨後切塊，香蔥切蔥花。鍋裏加油燒至八成熱，倒入雞蛋液大火煎熟，炒成大塊盛出。

2、鍋裏留底油，放入蔥花爆香，倒入洋蔥絲、青椒塊，大火翻炒2分鐘，炒熟後加入食鹽、生抽、蠔油、白糖調味，倒入雞蛋塊，大火翻炒均勻後即可出鍋。

二、玉米

推薦做法：【肉末炒玉米】

准備甜玉米、豬肉、小米椒、香蔥、食鹽、食用油、料酒、生抽、老抽。

1、玉米洗幹淨，剝成玉米粒備用。豬肉洗幹淨剁成肉末，加入食鹽、料酒、生抽、老抽攪拌均勻，醃制10分鐘。小米椒切成碎末，香蔥切蔥花。

2、鍋裏加入清水燒开，倒入玉米粒煮3分鐘，撈出瀝幹水分備用。鍋裏倒入少量油，燒熱後倒入醃好的肉末，快速煸炒一會兒，肉末變色變幹後倒入玉米粒翻炒均勻。

3、加入適量食鹽、生抽調味，加入清水煮开後煮3分鐘入味，放入小米椒、蔥花，大火收汁後即可出鍋。

三、油菜

推薦做法：【蠔油香菇油菜】

准備香菇、油菜、蠔油、生抽、老抽、澱粉、食鹽、食用油、香油。

1、香菇洗幹淨，表面打花刀，也可以切成薄片，看自己的喜好。油菜洗幹淨，豎着劈成兩半，燒一鍋开水，加入適量食鹽、食用油，倒入油菜煮1分鐘，撈出過涼水，瀝幹後裝盤備用。

2、香菇也放入鍋裏煮3分鐘，熟透後撈出瀝幹水分。鍋裏倒入適量油，放入蔥花爆香，倒入油菜翻炒一會兒，加入蠔油、生抽、老抽攪拌均勻，淋入水澱粉煮至濃稠，淋入適量香油，澆在油菜上即可。

四、生蠔

推薦做法：【蒜蓉粉絲蒸生蠔】

准備生蠔、蒜瓣、辣椒、香蔥、香油、粉絲、生抽、食鹽、白糖、蠔油。

1、生蠔刷洗幹淨，平面朝上把蠔殼撬开，裏面也洗幹淨。粉絲用清水泡軟，瀝幹水分備用。香蔥切蔥花，蒜瓣切蒜末，小米椒切末。

2、鍋裏倒入適量油，放入蒜末、小米椒炸至金黃色，放入食鹽、生抽、蠔油、白糖攪拌均勻後關火。把生蠔放入盤中，取幾根粉絲纏成圈，放在生蠔上，澆上蒜蓉辣椒醬。

3、蒸鍋加水燒开，放入生蠔蒸6分鐘即可，出鍋後撒上蔥花、小米椒圈。

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