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川貴老百姓的口糧酒,並非“茅瀘五”,而是這5款價廉質優的純釀

“川貴名酒滿天下”,與全國相比,川貴誕生的名酒品牌衆多,產品數不勝數,如茅台、瀘州老窖、國窖1573、五糧液等,都是熟悉的大品牌,也是中國名酒。然而,這些著名酒的酒質優良,但價格昂貴,不是一般人可喝不起。

所以,四川和貴州兩地的老百姓,平日裏喝酒很少碰茅台、五糧液和瀘州老窖,而是這幾款,大家一起來看看,早知道早受益。有你喝過的嗎?川貴老百姓的口糧酒,並非“茅瀘五”,而是這5款價廉質優的純釀。

1、玉蟬大曲

酒不怕巷子深,53度濃香型玉蟬大曲,更不怕巷子深,時間長。玉蟬大曲產自享有“酒城”被稱爲四川瀘州,瀘州老窖是同一產地,玉蟬大曲酒廠最大的優勢是老窖池數量,百年老窖池近400,在濃香型白酒質量上,有信心保證,所以兩家酒廠早期合作,現在也成爲“川酒十朵小金花”代表品牌之一。

玉蟬大曲被當地人視爲瀘州老窖頭曲的替代口糧酒,因爲酒價低,酒質有飲用價值。瀘州老窖只在宴會上使用。玉蟬大曲的酒質味道很好。當你倒進杯子裏仔細品嘗時,你可以感受到大曲酒的醇厚和甜味,以及明顯的窖藏香氣。一盒6瓶只有299瓶。當口糧酒值得推薦時。

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2、金品沱牌

四川遂寧生產的金品沱牌是川酒“六朵金花”沱牌生產的低端酒產品之一。金沱牌選料嚴謹。從一批又一批的谷物中,選出飽滿的玉米、小麥、大麥、糯米、高粱、大米等。,然後通過層層工藝釀造成香氣濃鬱的52度白酒。

金沱牌的外觀簡單大氣,酒體清澈透明,但好的材料怎么能生產出好的酒呢?在簡單的外觀背後,是金沱牌難以停止的味道,口感柔軟不辣,但也伴隨着甜味的美妙味道。

3、敘府大曲

四川宜賓誕生了頂級濃香型白酒品牌五糧液,但其昂貴的產品不能作爲口糧酒飲用。敘府大曲本身定位爲低價白酒,也成爲四川宜賓當地人口糧酒的好選擇。敘府大曲採用雙輪底發酵工藝,選用四川宜賓的優質谷物和水源。

釀造工藝源於五糧液的五糧固體釀造工藝,在長期發酵過程中釀造成52度濃香型白酒。敘府大曲性價比很高。一瓶500毫升,半打只有230左右,但是酒的質量也不錯。雖然入口有點苦,但不澀,回甜快,整體口感還是比較甜的,符合大衆的口味。

4、緣得仿台酒

產自茅台鎮核心醬香區,以大紅纓子糯紅高粱爲原料,這樣的高粱單寧、支鏈澱粉、蛋白質含量非常豐富,醬香酒之所以醬香味純正,就是因爲用了這款高粱。大紅纓子糯紅高粱產自貴州茅台鎮,顆粒雖小但飽滿結實,經得起12987工藝的多輪番蒸煮。

新酒釀好後,需要存儲7年以上。漫長的7年時間,使得酒體自然老熟陳化,愈加醇香,入口綿柔不刺激。它在勾調時,用10年基酒加15年老酒,入手就喝,口感也很豐富,要是用來存放的話,也有一定的增值空間。

五、秉衡的故事

產於貴州仁懷市茅台鎮,其選料、工藝極具考究且嚴謹,工時長達11年。开瓶聞香,基本就能判斷出產區,突出的醬香和明顯的焦糊香,就只有茅台鎮的微生物環境才能孕育得出來,花果香、蜜糖香談不上突出,但是很協調,整體的平衡度勾調的比較好,在調香上應該是有高人點播的。

入口後的厚重感和油膩度,是酒體最大的亮點,含幾秒咽下去,從舌尖到舌根頃刻間融化掉,順着喉嚨到胃裏升起一股暖流,口中留香大概在十多秒,第一口有明顯的澀感,第三口开始就比較絲滑了。

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