我老爸特別喜歡做老雞燉粉條，味道相當的棒，每一次回到老家，老爸都會用自己家養的雞燉粉皮或者粉條，連我家小妮都喫的眉开眼笑。每每我做都會吵吵着不如姥爺做的好喫，小妮長大了，不會經常在家喫我做的飯菜。平時我家小妮也回來，更加不會少了這道粉絲燉雞。。

材料。

老雞半只，香菇幾朵，青辣椒2個，粉絲1把，老抽，大料，花椒，姜，蔥，鹽，花生油。

做法。

1，老雞剁成塊，用开水焯過，青椒和各種調料備用。

2，鍋裏加入花生油燒熱。

3，下入老雞煸炒，一定要多煸炒一會。

4，再加入蔥姜，花椒大料炒香。

5，加入老抽煸炒。

6，加入適量的开水，倒入電飯煲中間快到時間時加入粉絲，香菇和青辣椒，再燉5分鐘加鹽調味即可出鍋。

峰兒話語。

老雞就要多燉一會，以防止不熟，也可以添加別的蔬菜，以自己的喜好最重要。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。