夏天是一個容易出汗的季節，人體在出汗的過程中，不僅會失去水分，還會失去一些重要的電解質，比如鉀。鉀是人體必需的微量元素之一，它參與維持神經肌肉的正常功能，調節心髒的節律，平衡體內酸鹼度等。缺鉀會導致身體疲乏無力，腿腳抽筋，心悸等症狀。因此，夏天要注意補充鉀，讓身體更有活力。

那么，怎樣才能有效地補充鉀呢？其實，很多日常的零食都含有豐富的鉀，只要適量食用，就能達到補鉀的目的。下面就爲大家介紹6種高鉀零食，讓你在享受美味的同時，也能養生保健。

1. 香蕉

香蕉是最常見的高鉀水果之一，每100克香蕉中含有358毫克的鉀。香蕉不僅甜美可口，還能增加飽腹感，減少飢餓感。香蕉還富含膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，預防便祕和老化。香蕉是一種低熱量、高營養的零食，適合任何人食用。

推薦食譜【香蕉發糕】

食材清單 3根香蕉、3個雞蛋、20克白糖、3克酵母、250克面粉、枸杞一小把

1、先來剝香蕉，我這個香蕉的個頭比較好 ，一共用了3根，切片；

2、碗中打入3個雞蛋，攪散後淋到香蕉上面；

3、拌勻後倒入料理機中，不用加水，直接打成糊後倒入碗中，加20克白糖、3克酵母，少量多次的添加面粉，這樣比較好掌控分量，我一共是加了250克面粉；

攪拌成細膩的面糊，面糊太稀了喫起來口感會發黏，太幹了會比較粗糙，所以建議大家一邊攪拌一邊加面粉，程度像這樣就可以了，蓋上保鮮膜醒發至2倍大；

4、枸杞一小把，洗淨後備用；

5、面糊醒好後一定要攪拌排氣，排出裏面的大氣孔，避免蒸的時候塌陷；

6、准備你上鍋蒸的模具，我用的小紙杯，沒有的就用小碗，蒸出來也特別好看，注意倒面糊的時候不要加滿了，7-8分滿就可以，用勺子把表面抹平整一下，勺子背部刷點油，抹的時候就不會粘

7、最後把枸杞擺上去，枸杞既可以起到點綴的作用，還有股甜甜的味道，生胚就做好了；

8、放入蒸鍋中醒發20分鐘，體積還會變大一點，蓋上蓋子冷水上鍋蒸，水开上汽开始記時，大火35分鐘，關火燜5分鐘，出鍋！

整個屋子裏都是香甜的氣息，蒸的也非常好，每一個都很完整，完全沒有塌陷的痕跡，非常的漂亮，這個水果味的小發糕我也是第一次做，口感出人意料的好，比一般的發糕多了一份香蕉的香甜，喫起來口感更好；

柔軟程度就不用多說了，你們自己看，我們再來看一下脫模後的效果，同樣的完整松軟，這種做法非常的簡單易上手，新手也可以一次成功！

2. 紅棗

紅棗是中醫認爲具有補氣養血、健脾胃、安神益智等功效的食物。紅棗中含有較多的鉀，每100克紅棗中含有250毫克的鉀。紅棗還富含鐵、維生素C和B族維生素等營養素，能提高免疫力，抵抗疲勞和感冒。紅棗可以生喫、泡水、煮粥等多種方式食用，但要注意不要喫得過多，以免上火。

推薦食譜【紅棗糕】

1、紅棗100克，加水清洗幹淨。洗紅棗的時候可以加一勺面粉，然後先把少許的清水抓洗一下，讓每一顆紅棗上都裹上一層面粉，接着加清水泡20分鐘。

2、面粉有很強的吸附性，可以把紅棗表面褶皺裏面髒東西都洗幹淨，然後再用清水衝洗幾遍就可以了。

3、紅棗洗好後瀝幹表面的水分，然後再用剪刀剪成小塊兒，紅棗裏面的核也記得一起取出來不要。

4、處理好的紅棗裏面加200克糯米粉，先攪拌均勻。

5、再少量多次的倒入150克牛奶，邊加邊攪拌，沒有幹粉後就可以了。接着下手揉面，揉成一個軟硬適中的面團兒，只要不沾手就行。

6、揉好後移出來放砧板上，搓長條後分成小面劑，再搓成小圓球就可以了。做好的紅棗糕生胚放入蒸鍋，蒸屜記得提前刷油防粘，或者直接鋪上防粘墊。

7、水开計時，大火蒸12分鐘，蒸熟後就可以出鍋了。軟糯香甜的紅棗糕就做好了，糯糯嘰嘰的，非常的香。因爲紅棗本身就是甜的，所以這個紅棗糕也不要另外加糖了，喫起來就是紅棗本身的香甜。

3. 堅果

堅果是一類高蛋白、高油脂、高鉀的零食。堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸和植物固醇，能降低膽固醇和血壓，預防心血管疾病。堅果中也含有大量的鉀，比如每100克核桃中含有441毫克的鉀，每100克杏仁中含有733毫克的鉀。堅果還含有維生素E和鋅等微量元素，能保護皮膚和頭發的健康。堅果可以作爲早餐或者下午茶的零食，但要注意控制數量，每天喫一把就夠了。

4. 葡萄幹

葡萄幹是一種經過幹燥處理後的水果，它保留了新鮮葡萄中的大部分營養素，但是體積縮小了，所以熱量和糖分也相對增加了。葡萄幹中含有較多的鉀，每100克葡萄幹中含有749毫克的鉀。葡萄幹還含有鐵、鈣、鎂等礦物質，能補血潤腸，改善貧血和便祕。葡萄幹可以單獨食用，也可以和麥片、牛奶、酸奶等搭配食用，但要注意不要喫得過多，以免導致血糖升高。

5. 芒果幹

芒果幹是一種用新鮮芒果制作的零食，它保留了芒果的香甜味道和維生素C等營養素，但是水分減少了，所以熱量和糖分也增加了。芒果幹中含有較多的鉀，每100克芒果幹中含有560毫克的鉀。芒果幹還含有β-胡蘿卜素和抗氧化酶等物質，能增強視力，抗癌抗衰老。芒果幹可以作爲一種清爽的零食，但要注意不要喫得過多，以免引起上火或者過敏。

6. 紫菜

紫菜是一種海洋植物，它富含碘、鈣、鐵等礦物質，能預防甲狀腺功能低下、貧血和骨質疏松等病症。紫菜中也含有較多的鉀，每100克紫菜中含有180毫克的鉀。紫菜還含有膳食纖維和多種氨基酸，能促進消化和代謝，減少脂肪的堆積。紫菜可以作爲湯料或者小喫，也可以和米飯、肉類等搭配食用，但要注意不要喫得過鹹，以免影響血壓。

以上就是6種高鉀零食的介紹，希望對你有所幫助。夏天要注意補充水分和電解質，保持身體的平衡和健康。如果你喜歡這篇文章，請點贊和分享給你的朋友吧！

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