秋季最舒適的食物是什么，水餃肯定是必不可少的，秋季的時候，早晚溫差很大，到了晚上，一碗熱氣騰騰的水餃，既有營養又有彈性，又有彈性，是老人和孩子們最愛喫的，在北方，幾乎天天喫餃子，但是餃子的餡很多，到底哪個更好喫呢？每個人的口味都不一樣，所以對餃子的評價也是各不相同，但更多的人還是喜歡喫白菜、韭菜餃子之類的餃子，這是一種讓人厭煩的餃子。

海鮮餃子雖然美味，但是大多數人對餃子的印象都是鮁魚餃子、皮皮蝦餃子之類的，喫過的人並不多，所以可以多买幾個，放在冰箱裏，用來包餃子也是不錯的選擇。秋季的八爪魚，肉質鮮嫩，大小適中，味道鮮美，下面就讓我們一起來看一下八爪魚的詳細做法吧。

如果你要喫到美味的海鮮水餃，那么就必須要用到韭菜，因爲它可以改善海鮮的口感，而且還可以添加一些豬肉，讓它更加的美味。首先是將买來的八爪魚用清水清洗，再把八爪魚的內髒取出，再用清水清洗，最後用小刀把八爪魚剁碎，擺在盤子裏。

將买來的韭菜用清水清洗，用小刀將其剁碎，將豬肉用清水清洗幹淨，將豬肉放在砧板上，用小刀剁碎，將蔥洗淨，切成蔥花，裝在一個大碗裏。

將剁好的八爪魚和豬肉放在一個盆裏，加入適量的生抽、適量鹽、油，攪拌均勻，用保鮮膜包住，醃制20分鐘，讓肉餡的味道變得更好，同時將保鮮膜打开，倒入蔥段，最後加入適量食用油、鹽，攪拌均勻，這樣做出來的餃子會更美味，味道也會更好。

先取出一張餃子皮，再把裏面的餡料倒入其中，再把餃子皮包裹起來，再把餃子皮全部包好，就可以开始蒸了。如果沒有時間制作餃子皮，不會制作，可以到超市买，省事又省事。

起鍋燒开水，待水燒开，將包裹好的餃子皮倒入鍋中，要注意的是在煮的時候要不斷的攪動，以免湯圓粘在鍋底上，另外就是當餃子漂浮到空中時，就可以關火上碟了。八爪魚水餃和一般的水餃不一樣，八爪魚水餃需要很高的火候，八爪魚水餃的溫度太高，會讓水餃無法咬碎裏面的汁水，從而使得水餃的味道變得很差。

八爪魚水餃富含高蛋白，鮮嫩可口，有時間可以多給自己的家人喫，可以補充身體所需的各種營養素，讓自己的家人更加健康，不會生病。

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