第一次接觸宮廷面點我是被它的入口即化所吸引的，那時候我還是一個小孩第一次進廚房就被分配到了面點，本來有些不服氣的，當時認爲廚師就應該要去炒菜的，揉面那是女人的活兒，後來經過接觸之後我一下就被點心房裏那些點心吸引了，尤其是這入口即化的芸豆卷，我是百喫不厭，今天我就給大家帶來它的制作祕方，希望大家喜歡，好了話不多說上菜譜

所需原料：白芸豆、鹼面

具體做法：首先第一步將白芸豆洗淨放在一個幹淨桶裏加水浸泡12個小時

第二，泡好的豆子換一次水然後放在火上燒开，等开鍋後立馬關火表明蓋一層保鮮膜燜一個小時（這樣做的目的是爲了讓豆子充分吸收水分，從而更加飽滿）

第三，一個小時後立馬衝涼水然後把豆子去皮洗淨放在另外一個鍋裏加入少許的鹼面大火煮开然後關中火煮至豆子沒有白心後撈出

第四、把豆子放在籠屜上大火蒸40分鐘後取出過細籮即可

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