【家庭版南瓜饅頭】

食材：南瓜500g左右、面粉550g左右、酵母粉5g左右、白糖適量

做法：1、南瓜洗淨後，去皮去籽切成小塊放入容器內，蒸鍋內放適量水，將裝南瓜塊的碗放入蒸鍋內蒸熟，整個過程大概15-20分鐘左右；

2、蒸熟的南瓜塊放入料理機內，加半杯左右的溫水，啓動打成糊狀，倒入合適的容器中，這樣南瓜泥就做好了；

3、這個時候的南瓜泥是溫熱的，這時將5g左右的酵母粉和適量白糖加入溫熱的南瓜泥中攪拌均勻，讓其靜靜的思考瓜生幾分鐘，使得酵母粉和白糖自然融化；

4、放入550g左右的面粉，用筷子攪拌，將其挑成絮狀，接着用你幹淨的右手多揉弄一會兒，使其成爲一團光滑的面團；

5、給容器蓋上一層溼布，等待面團發酵至2倍左右大小時，用你右手的食指在發酵好的面團上捅個孔，以孔洞不回縮且面團有明顯蜂窩狀爲准；

6、發好的面團加一點點的幹面粉再次揉搓成光滑的面團，然後同樣用你幹淨的右手分成一個個50g左右的小面團，揉圓後放入抹上了一層油且加入了適量清水的蒸鍋二層上，靜置15分鐘左右；

7、开始蒸饅頭，水开後蒸15分鐘左右，然後不要开蓋，繼續悶3分鐘就可以了，一开蓋我家孩子就迫不及待過來了，看來確實是很好喫呢。

3、除了做成常見的圓形饅頭狀，還可以將面團擀成片狀，抹上一層油，然後一層層卷起來成條狀，用刀具切成三角形的形狀，後面的做法參考前面，這樣子滿滿兩大鍋形狀不同但口感瓷實、香甜暄軟又能養胃排毒細嫩肌膚的家庭版南瓜饅頭就做好了。親愛的小夥伴你們學會了么，學會的朋友們也抓緊做起來吧，配上一碗白粥，真的是人間享受啊。

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