常喫肉菜要控油，推薦八道素菜湯可以多喫，刮油通腸胃，健康過冬。冬天氣候寒冷，氣溫低，這讓我們不得不多喫一些肉菜來增強身體御寒能力，杜絕寒邪入侵，預防傷寒感冒過冬天。但是，長時間的肉菜攝入，容易造成油脂攝入過量，造成腸胃堆積和脂肪生成，也不利於我們的身體健康。因此，常喫肉菜要控油。所以，我今天整理了八道有利於控油的素菜湯美食，推薦大家可以多喫，不僅刮油通腸胃，而且有利於我們健康過冬天。接下來，我分享一下這八道素菜湯的做法，喜歡的朋友，跟着我一起來學習吧。

一、腰果馬蹄玉米湯

准備食材:腰果、板慄、玉米、胡蘿卜、淮山、蓮子、蜜棗。

做法步驟:

1、胡蘿卜、淮山和馬蹄分別去皮切小塊，然後放入燉鍋中，接着加入腰果、板慄、蓮子蜜棗。

2、然後把玉米清洗幹淨切小塊，再倒入燉鍋中，接着往裏進入適量的清水。

3、最後中小火燉煮兩個小時，再加入少許的食鹽調味，即可出鍋开喫。

二、淮山蘋果蓮子湯

准備食材:淮山片、蘋果、蓮子、無花果、鷹嘴豆。

做法步驟:

1、用食鹽搓洗幹淨蘋果，然後切成小塊放入燉鍋中，接着把鷹嘴豆清洗幹淨，也一起放入。

2、往燉鍋中加入蓮子、無花果和淮山片，再加入適量的清水，接着隔水燉煮兩個小時。

3、接着加入少許的食鹽調味，即可出鍋开喫。

三、南瓜玉米蔬菜湯

准備食材:南瓜、玉米、奶油白菜。

做法步驟:

1、南瓜搓洗幹淨表皮切小塊，然後把玉米也清洗幹淨切好，再准備好奶油白菜備用。

2、熱鍋燒油，油熱以後，放入南瓜煸炒油煎，煸炒出香味後，再加入適量的清水大火煮开。

3、然後加入玉米一起燉煮十分鐘，接着加入奶油白菜煮熟。

4、最後加入適量的食鹽和胡椒粉調味提鮮，即可出鍋开喫。

四、土豆香芋白菜湯

准備食材:土豆、香芋、白菜。

做法步驟:

1、土豆和香芋去皮切小塊，然後把白菜清洗幹淨切好，

2、熱鍋燒油，油熱以後，放入土豆和香芋煸炒油煎，煸炒出香味後，再加入適量的清水大火煮开。

3、接着轉中小火燉煮十分鐘，然後加入白菜一起煮熟。

4、最後加入食鹽和少許的胡椒粉調味提鮮，即可出鍋开喫。

五、土豆油菜湯

准備食材:土豆、油菜、蒜末。

做法步驟:

1、土豆去皮切小塊，然後把油菜清洗幹淨切小段，再准備好蒜末。

2、熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接着倒入土豆煸炒油煎。

3、煸炒出香味後，再加入適量的清水大火煮开，接着轉中小火燉煮十分鐘。

4、最後加入油菜一起煮熟，然後加入食鹽和胡椒粉調味提鮮，即可出鍋开喫。

六、南瓜紅薯山藥湯

准備食材:南瓜、紅薯、山藥、玉米、腰果、無花果、蓮子、芡實、茯苓。

做法步驟:

1、南瓜搓洗幹淨表皮，然後和玉米一起切成小塊放入砂鍋中，接着把紅薯和山藥去皮，再分別切成小塊倒入。

2、然後往砂鍋中加入腰果、無花果、蓮子、芡實、茯苓和適量的清水，接着中小火燉煮一個半小時。

3、最後加入少量的食鹽調味提鮮，即可出鍋开喫。

七、素燒蘿卜湯

准備食材:白蘿卜、香菇、八角、大米、蔥花、姜片。

做法步驟:

1、香菇清洗幹淨，然後加入適量的清水泡發，接着把白蘿卜去皮切小塊准備好。

2、熱鍋燒油，油熱以後，放入姜片爆香，接着倒入白蘿卜一起翻炒出香味，然後加入香菇、香菇水和一把大米大火煮开。

3、接着加入八角、生抽和食鹽調味提鮮，再繼續燉煮十五分鐘。

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