來源：市場資訊
爭上遊，喝摘要
作者 | 勝馬財經 武可
編輯 | 歐陽文
在白酒行業深度調整的關鍵時期，金沙酒業・摘要酒上遊战略發布會於12月10日重磅舉行並圓滿收官。此次發布會吸引了來自政府、行業及媒體等多領域的核心力量匯聚，成爲白酒行業近期焦點事件。
勝馬財經注意到，會上，金沙酒業基於對白酒市場現狀深入剖析與未來趨勢預判，正式推出全新品牌主張“爭上遊，喝摘要”，引發業內關注。
據了解，金沙酒業在華潤酒業入主後，精准定位自身發展路徑，錨定 “酒業龍頭、醬酒主力、高端新星” 的战略方向，以探索 “白酒新世界” 爲導向，在前期已取得一定成效，包括組織管理優化、品牌战略提升、產品體系豐富及文化內涵深耕等多方面成果，且業績增長在市場整體壓力下表現突出。
此次發布的 “爭上遊” 战略，深度整合地理區位優勢、文化傳承內涵與品牌精神追求，旨在以品牌升級爲核心，撬動品質、營銷等多維度協同變革，有望爲金沙酒業在復雜多變的白酒市場競爭中开闢全新增長路徑。
探索 “白酒新世界”
當前，白酒行業整體市場規模增速放緩，已從高速增長階段步入結構調整和增速換擋期。粗放型繁榮不再，消費需求發生巨大變化，傳統營銷模式和業務模式逐漸難以適應新的市場環境，以新質生產力爲核心的高質量發展成爲必然趨勢。
在此背景下，華潤酒業入主金沙酒業後，明確了金沙酒業 “酒業龍頭、醬酒主力、高端新星” 的定位，並以探索 “白酒新世界” 爲堅定目標。
在過去兩年中，金沙酒業展現出強大的發展活力與韌勁。其通過不斷優化組織管理，提升品牌战略，豐富產品體系，增強文化內涵等方式，實現了企業發展綜合要素的全面升級。
例如，在品牌建設方面，金沙酒業・摘要酒以醇柔醬香高品質與獨特的上遊精神內涵和書香文化氣質 “三位一體” 的品牌形象，定位於赤水河上遊的高端醬酒。通過《對話》欄目、總裁讀書會、馬未都《背影》、《時代摘要》等活動，其品牌影響力進一步提升，在本次战略發布會上，摘要 & 總裁讀書會战略合作正式啓航，摘要品牌書酒文化深入人心。
同時，金沙酒業在生產品控上大幅提升，廠容廠貌大爲改觀，基礎管理逐步夯實，組織架構調整到位，取得了業績增長跑贏大市的亮眼成績。據相關數據顯示，在行業面臨諸多挑战的情況下，金沙酒業能夠脫穎而出，實現業績的逆勢上揚，足以證明其战略調整和執行的有效性，也爲其推出摘要酒上遊战略奠定了堅實的基礎。
上遊战略核心要素
勝馬財經獲悉，金沙酒業立足赤水河上遊優良生態，充分挖掘產區優勢，以原糧基地打造品質第一車間，從源頭上把控品質建設的 “第一要素”。其堅守傳統釀造工藝的傳承與創新，加強與專業科研機構合作，並組建專家智庫，積極探索數智化技術與傳統釀造工藝的融合，致力於打造醇柔醬香創新風味。
例如，摘要酒源於赤水河上遊天賦之地，地處北緯 27° 黃金釀酒帶，憑借上風上水、上等土壤、上選曲梁、上佳菌群、上乘工藝釀造出獨具特色的赤水河上遊醇柔醬香風味。其有着七十年恆釀歷史，在傳承百年大曲醬香釀造工藝的基礎上守正創新，嚴格按照 12987 傳統大曲醬香酒工藝進行生產，每一個環節都凝聚着匠人的心血與智慧，以及對品質的至高敬意。
此外，摘要酒以獨特的品牌形象定位高端醬酒市場。它以產品品質表達和品牌文化表達加上 N 個品牌故事有機結合，實現品牌形象廣覆蓋和品牌文化價值精准傳播。其品牌名稱 “摘要” 來源於摘取精要，有着 “摘萬物魁首，聚一生至要” 的美好內涵，以書型爲器、美酒爲裏，創造性地融合書酒文化概念，打造出獨具特色的品牌美學，書型瓶成爲其超級符號，堪稱中國白酒行業中文化醬酒的典範之作。
在營銷模式創新方面，金沙酒業總結近兩年探索白酒新世界的實踐經驗，形成了特色創新營銷模式框架。該模式核心在於一切圍繞消費者爲出發點和落腳點，全面向 C 端發力，借助數字化工具賦能，實現營銷模式變革，從而賦能渠道發展，爲渠道鏈上的合作夥伴創造價值，真正構建起 “廠商命運共同體”。
酒類分析師蔡學飛表示：“飲酒是典型的社交性消費，營銷創新與品牌升級的最終目的是爲了更好地服務人們的美好生活；而酒是成年人的情緒飲品，所以酒類銷售一定是感情驅動理性；白酒是風味型飲品，沒有高低優劣，只有各美其美；自古以來，中國的老百姓購买的從來不是酒，喝得也不是追求單純的醉酒感，而是一種身份與情緒滿足。
基於以上判斷，‘爭上遊 喝摘要’新口號簡單清晰，朗朗上口，好記易懂，便於聯想，從民族精神、品牌信仰、釀造地理、產品品質以及企業理念等角度高度概括了摘要酒的優秀特徵，是非常恰當的品牌宣傳語。
同時他還指出，對於摘要的發展，要把摘要打造成一瓶好酒，讓喝摘要成爲消費者的一種生活方式。從組織上要打造專業服務團隊深入市場一线賦能經銷商；策略上要通過各種活動增加酒的流動性和話題度；渠道上要積極佔領電商賽道、組建專業團隊；模式上要通過酒旅融合構建新模式；客戶角度要與成功元素關聯打造 “上遊聯想”；傳播上要佔領核心位置，融入消費者生活並提供專業服務打造 “上遊思維”，從而構建 “上遊模式” 助力摘要酒成功。
金沙酒業未來機遇
從行業整體趨勢來看，未來白酒行業面臨着諸多挑战與機遇。業內專家認爲，2025 年依然會是中國酒行業深度調整關鍵年，行業面臨着整體產能過剩、社會庫存過高以及消費需求不足等挑战。
在這樣的背景下，飲酒頻次降低，飲酒量下降導致市場消費容量減少（酒精攝入量）是大勢所趨。然而，白酒在禮品、宴席等方面的社會剛性需求面並未改變，且行業正在進入新的階段，呈現出縮量震蕩、深度分化、渠道融合、集中度繼續提升、價格波動、城市化進程加快等特徵。
在深度分化趨勢下，追求性價比的大衆消費在朋聚、自飲、家宴等市場逐漸成爲主流，同時擁有品牌與品質優勢的頭部名酒在商務、禮品等社交性用酒場景中依然強勢。摘要酒憑借其高端定位和獨特的品牌文化內涵，在商務、禮品等高端市場具有較強的競爭力，而金沙酒業也可通過推出不同系列產品滿足大衆消費市場需求，實現市場的多元化布局。
金沙酒業・摘要酒的上遊战略發布會無疑將是其在白酒行業發展歷程中的一個重要裏程碑。通過發布 “爭上遊，喝摘要” 的全新品牌主張，金沙酒業在品質、品牌、營銷以及战略協同等多方面進行了全面布局。這一战略既順應了行業發展趨勢，又充分發揮了自身的優勢，有助於金沙酒業在未來的市場競爭中贏得更多的發展空間。
有理由相信，在 “上遊“精神 的引領下，金沙酒業・摘要酒將在白酒行業的浪潮中奮勇爭先，書寫屬於自己的輝煌篇章，也爲消費者帶來更多獨特的酒文化體驗和高品質的白酒產品。
（轉自：勝馬財經）
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