我爸做的青椒燜排骨嘎嘎好喫，香辣下飯，排骨鮮嫩可口～醬汁濃鬱，拌米飯香得咧，大家快去試試

【准備食材】排骨、青椒、姜【烹飪過程】1.首先，將鍋燒熱，倒入適量的油，待油溫達到七八成熱時，輕輕放入排骨。中火翻炒，直至排骨表面呈現誘人的焦黃色，加入切好的姜片，一同翻炒。2.調味煮制：撒入少許鹽、胡椒粉，再淋上一勺料酒，加入一點老抽調色，讓排骨的色澤更加誘人。此時，倒入適量的啤酒，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉40分鐘，讓排骨在啤酒的浸潤下，逐漸變得鮮嫩多汁。3.40分鐘後，打开鍋蓋，一股濃鬱的香氣撲鼻而來。此時，將切好的青椒倒入鍋中，快速翻炒均勻，即可出鍋

不妨你也動手試試，按照上述步驟，用心去感受每一個烹飪環節，相信你也會做出一道令人驚豔的青椒燜排骨，讓家人和朋友大飽口福，共同享受這份來自味蕾的幸福與滿足。

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