全國發布·鷹潭美食

全球學子嘉遊贛·奇絕鷹潭逍遙遊

四方食事

不過一碗人間煙火

如今，越來越多的遊客

踏上尋味美食的旅途

通過品嘗一方美食

了解一城風味、一地文化

日前

“尋味美好中國·品遊萬裏山河”

全國二十四節氣（冬季）

旅遊美食及线路發布宣傳推廣活動舉辦

現場發布了341個冬季節氣旅遊美食

及76條美食旅遊线路

其中， 鷹潭一道非遺特色美食入選！

不开玩笑！官方推薦

真的很！好！喫！

這道入選的冬季特色美食

就是 貴溪捺菜

貴溪捺菜·非遺美食

貴溪捺菜是第三批省級非物質文化遺產

也是貴溪傳統地方名小喫之一

別名“龍虎山道菜”、“百歲菜”

最早發源於宋朝

至今已有870多年歷史

但真正在民間廣爲制作則始於清朝乾隆年間

因深得乾隆喜愛，成爲御用貢品

所以也叫“貢菜”

乾隆皇帝實地打卡美食

捺菜以初蕾芥菜芯爲原料

配以食鹽、白糖、辣椒末

洋姜、山芋黃豆等佐料

經洗、曬、醃、搓、罐裝貯藏

等工序精制而成

貴溪捺菜酸、甜、脆、鹹、辣皆備

色香味俱全

含多種消化酶、氨基酸、維生素

具有健脾开胃、發汗祛寒

預防暈車嘔吐等功效

是日常食用、饋贈親友的佳品

悄悄告訴大家

在本次鷹潭文旅微信公衆號

推出的 “給遠方遊子送家鄉特產”活動中

非遺美食貴溪捺菜也是其中特產之一哦~

活動還在進行中

小夥伴們可以點擊下圖跳轉了解

了解參與方式

有機會獲得鷹潭文旅特產大禮包哦~

編輯：蘇瑞、倪建軍

二審：肖華、範亞萍、賴再博

終審：謝鵬宇

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