嘿，小夥伴們，你們記憶中的“蔥油餅”是什么味道的呢？是不是和我一樣，記得那濃鬱的蔥香，一口下去，脆香中帶着柔軟，簡直超級無敵的香！我記得小時候，最愛看奶奶做這個餅，大家圍坐在一起，喫得津津有味。

雖然時光不能倒流，但那份美好的記憶卻永遠留在了心底。如今，我也學會了做蔥油餅，拿起鏟子，讓這份兒時的味道在我的手中重現，也讓我的孩子們嘗一嘗這傳統的美味！

說起這蔥油餅，做法可真是簡單得不得了！在所有餅類中，它絕對算是最容易上手的。不需要復雜的技巧，只需要把所有食材准備好，攪一攪，炸一炸，就能做出美味的蔥油餅！

我這個配方可是用了好多年了，每次做都超成功，一點都不會翻車！而且，這個蔥油餅不僅好喫，還超級有營養呢！面粉、雞蛋、蔥花，都是咱們日常飲食中必不可少的食材，富含各種維生素和礦物質，對身體大有裨益！

食材清單來啦：300g面粉、3g酵母、3g泡打粉、適量鹽、一個雞蛋、適量蔥花、190g溫水。看，是不是很簡單？這些食材家裏都有吧！

接下來，咱們就來說說怎么做這個蔥油餅吧！

1.首先，把300g面粉中加入3g酵母、3g泡打粉和適量鹽，拌勻。然後打入一個雞蛋，加入適量蔥花和190g清水，攪拌均勻成面團。

2.接着，把拌勻的面團醒發至兩倍大。這個過程需要耐心等待，但想想那美味的蔥油餅，是不是覺得值得呢？

3.醒好的面團均分成6份，每個面團稍微按壓一下。這時候，你可以看到面團變得非常松軟有彈性！

4.鍋內油多一點，油溫八成熱時，下入餅子。煎至兩面金黃圓鼓鼓的時候，就可以出鍋啦！哇，那香味真是撲鼻而來，整個廚房都彌漫着蔥油餅的香氣！

咬一口，外酥裏嫩，蔥香四溢，簡直讓人欲罷不能！而且，這個蔥油餅還特別適合早餐喫，搭配一杯豆漿或者牛奶，營養均衡，美味又健康！

小夥伴們，你們是不是已經迫不及待想要試試這個蔥油餅了呢？趕緊動手做起來吧！做完別忘了拍照發朋友圈哦，讓大家都看到你的手藝！也可以在評論區留言分享你的心得和創意，咱們一起交流交流！

最後，別忘了點贊和轉發哦！讓更多的人也能嘗到這個美味的蔥油餅！期待你們的留言和點贊哦！一起讓這份兒時的味道傳遞下去吧！

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