“人以天地之氣生，四時之法成。”人依靠天地之氣和水谷精氣而生存，適應四時生長收藏的規律而生活。

在冬季，養腎就是我們最應該注意的事！冬不養腎，身體的健康，都要被寒燥“偷”光。

尤其是對於很多中老年人來說，一到冬季便出現手腳冰涼、腰和膝蓋酸得直不起來，就多與腎精不足有關；對於青壯年人群，頭發大把大把地掉，還會長白發，早衰，也可能是腎虛惹的禍！

冬季養腎，常喫“補腎之王”

冬天處於收藏蟄伏的狀態，營養更容易被吸收，歸由腎髒貯藏，爲來年的健康打下基礎，所以，冬天也是“養腎的最佳時節”！

那么，冬補喫什么好呢？

答案一定是——黑豆！

作爲餐桌上的“補腎猛將”，黑豆既能幫我們益氣固腎，又能滋陰潤燥，很適合冬季。

如果我們能在喫黑豆的時候，給它配上一個“黃金搭檔”，更是能達到事半功倍的效果。

黑豆+枸杞=益精明目

材料：黑豆50克，枸杞10克，粳米100克，冰糖少許。

制作方法：黑豆提前浸泡5小時以上，枸杞洗淨，加入適量的清水，把黑豆、枸杞、粳米同煮，待粥成加入少許冰糖，再煮一會便可。

功效：益精明目，活血利水。

黑豆+黑芝麻=養血潤燥

材料：黑豆20克，黑芝麻10克，黑米10克。

制作方法：黑豆和黑米提前浸泡，黑芝麻洗淨。‌之後把材料放進破壁機或豆漿機內，加入適量水，選擇豆漿功能，待豆漿磨好後使用篩網過濾即可。

功效：補虛烏發，養血潤燥。

黑豆+花生=脾腎雙補

材料：黑豆60克，花生50克，紅棗10個，適量紅糖

制作方法：黑豆提前浸泡，再把黑豆、花生、紅棗洗淨。將材料放入鍋內，加入適量水，煮1小時左右，加入紅糖均勻攪拌即可。

功效：補血養顏，健脾利水。

黑豆和花生是絕配

在上述三個食療方中，我們最推薦的搭配是“黑豆+花生”。別看只是兩種普通食材，卻有大大的能量——

01

保護心血管

黑豆中富含花色苷，有抗氧化、促進血液循環、保護心血管的作用。

而花生中含有被譽爲“心髒發動機”的輔酶Q10，能提高心肌的功能，有效預防心髒病的突發。

而且，花生中還有白藜蘆醇、黃酮類抗氧化物，也能幫助清理血管垃圾，暢通血管。

二者搭配也就是爲心血管築起了“雙重保護傘”。

02

控糖

黑豆本身含有粗纖維，可以增加飽腹感，利於血糖控制。而有幹預研究發現，用花生替代一部分主食，有利於降低空腹和餐後血糖水平。

所以，對於高血糖、糖尿病人群，黑豆花生也是不錯的組合。

03

健腦補腦

黑豆還含有大豆卵磷脂，對於提高大腦記憶力和活力是有益的；而花生中的膽鹼，能參與記憶和學習功能的神經遞質合成，可以幫助促進大腦發育、提高記憶力。

黑豆+花生，可以說是預防癡呆的絕佳搭檔，很適合老年人常喫。

04

強骨骼、強體質

花生和黑豆都是高鈣、高蛋白的食物！

鈣質有助於強健骨骼，而蛋白質則是身體的主要“建築材料”。

二者搭配，對於老年人來說，是很好的強身健體組合。

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