天冷了，這樣做早餐比餃子包子好，熱乎乎喫一碗御寒保暖真舒服！

隨着冷空氣的頻繁光臨，天氣一天比一天冷，在這樣的天氣，早餐喫得暖和營養是最重要的。

早餐的種類很多很多，餛飩是早餐中我家孩子最喜歡的一種，比餃子包子更適合冬季，寒冷的早上來一碗熱乎乎的肉餛飩，御寒保暖營養好，是寒冷季節早餐最好的選擇。包餛飩很多人會买餛飩皮，其實自己擀餛飩皮更好喫，沒有添加劑味道也更好。今天，在這裏和大家分享餛飩的詳細做法，半小時就上桌，簡單不復雜！

所用食材：面粉200克，豬肉餡適量，蔥末，姜末，鹽少許，醬油少許，花生油適量。

做法步驟：

第一步：餛飩皮很多人都會买現成的，其實自己做也一樣好喫，把面粉加入清水和成軟硬適中的面團，靜置一會兒揉勻。

第二步：用大號擀面杖擀成薄薄的餛飩皮，餛飩皮一定要薄才會和买來的一樣滑一樣好喫。擀好的面皮先切成長條，再切成自己想要的形狀，例如：四角形、三角形、梯形都可以。

第三步：肉餡中加入蔥末、姜末、鹽、醬油、花生油拌勻，再把金針菇切碎放入拌勻，餛飩餡就調好了，餛飩皮拿好，放上適量的肉餡。

第四步：卷起來對折後，一個餛飩就包好了，把餛飩全部包好就可以准備煮餛飩了。我們可以一次多包一些，放入冰箱速凍，早上起來直接煮，就是非常簡單的早餐。

第五步：鍋裏放入適量的清水燒开，煮上餛飩，用勺子輕輕推動，讓餛飩動起來不沾鍋底，在放入紫菜，蓋上蓋子煮熟，再放入醋，鹽，味精，胡椒粉調味。

第六步：直接盛入碗中，上桌即成，寒冷的季節，早上來一碗熱乎乎的餛飩再好不過了，一起試試吧，比餃子包子更受歡迎。

峰兒話語：

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