同爲烈酒！爲何俄羅斯的伏特加暢銷全球，而白酒只有中國人喝？

中國白酒文化根深蒂固，白酒的地位更是不可撼動，但是白酒的起源卻很難界定，而且古人喝的不盡是白酒。此外，白酒這個稱謂也並不是一直存在。在一些地方方言中，還有燒酒、白幹、老白幹、燒刀子和高粱酒等稱呼；在新中國成立後，才統一改用“白酒”代替以前五花八門的稱謂。

在很多人眼中，喝白酒是這樣的：感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情厚，喝不夠；感情薄，喝不着；感情鐵，喝出血。不過，現在越來越多的人开始講究健康飲酒，回歸理性與自然才是正宗的白酒文化。

中國酒文化已有數千年歷史，白酒早就成爲了生活中的一部分。端起酒杯一飲而盡，享受那股烈勁，這感覺才叫爽。而一口一口慢慢小酌，怡情更舒心。

外國人喝葡萄酒講究餐酒搭配，而中國人喝白酒也最愛來點下酒菜。半斤白酒、一碟花生米，獨自一人小酌，或和老友侃侃而談，悠闲自在的感覺甚妙。而大口喝酒、大塊喫肉的豪邁與氣氛則恰好相反，多半是衆人聚餐時的熱鬧景象了。

白酒還常被用來調制各種藥酒或蛇酒，白酒也有“百藥之長”的尊稱，適度適量喝點白酒，養生更養心。

說完了白酒，我們再說說伏特加。

伏特加（vodka)是俄羅斯和波蘭的國酒，又稱俄得克、俄斯克，是北歐寒冷國家十分流行的烈性飲料。盡管伏特加已暢銷世界各國，世界各產酒國也都生產伏特加，但就銷量和產量來講，俄羅斯爲最。

伏特加是以多種谷物爲原料，用重復蒸餾，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純淨的高酒精濃度飲料。酒精含量通常由35%到50%不等，無色無味，特性不明顯，但很提神、口味烈，是沒有經過任何人工添加、調香、調味的基酒，也是世界各大調味雞尾酒的鼻祖和必用酒。

很多人不理解，爲什么兩種酒都是烈酒，伏特加能暢銷全球，而白酒只有中國人喝呢？這個問題也可以理解爲，白酒爲什么難走出國門？

中國人不會“講故事”

一個世紀前，中國釀酒人漂洋過海，將華夏美酒茅台送往大洋彼岸，參加1915年巴拿馬萬國博覽會。中國人用出人意料的方式——現場將酒壇摔碎致使酒香四溢，贏得博覽會金獎，從而留下了中國白酒史上一段令人自豪的往事。

此後，幾代釀酒人不斷推陳出新，致力於中國白酒國際化、標准化，不斷通過各種力量使白酒走出國門。不過，直到現在，中國白酒仍難以在國際市場上真正立足，這與我國烈酒產量佔全球烈酒產量32.6%的數據極不相稱。

中國白酒出口到國際市場上的份額只佔全球0.8%，同樣的數據，伏特加是16%”。

是什么原因讓中國白酒很難走出去？

來自世界各地的近百位頂尖烈酒評審給出了幾乎一致的答案：中國白酒在酒文化推廣上做得不夠，甚至根本沒有推廣。

“在紐約時代廣場，我看到過五糧液的廣告，但絕大多數美國人不知道那是什么。中國人知道白酒的文化，知道很多關於白酒的故事，但西方人完全不懂。”

“雖然還有可提供性、口味習慣等原因，但我認爲最大的原因還是中國酒企沒有把酒文化推廣出去。從細節上來說，中國白酒的包裝讓外國人看不懂，第一眼的視覺印象其實很重要，如果第一眼都看不下去，對那些飲酒的人來說，恐怕連試一下都不會。我認爲，對中國白酒走向國際市場而言，銷售模式和外觀比味道更爲重要。”

事實上，國際知名品酒師們對中國白酒非常認可，尤其是一些著名白酒醇厚而特有的酒香，但因爲在酒文化推廣上的不足，致使白酒無法被更多人了解，這成爲中國白酒行業的一大遺憾。

據調研了解，很多業內人士認爲，中國白酒要走出國門，實現國際化，首先要做好國內市場，打牢根基，築好院牆。

另外，要做好國外華人市場的維護和拓展，華人是中國白酒國際化的一座橋梁，通過華人與當地人們的文化交流，很大程度上會爲外國的消費者打开了飲用白酒的大門。

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