多給孩子喫些粗糧，烙成玉米餅，純純的蛋奶玉米香，最早在外面喫過，一元一個，現在自己琢磨着動手，新手零失敗，非常松軟可口

一、奶香玉米餅

主料：雞蛋1個，玉米半根，牛奶約100ml，面粉3勺，澱粉1.5勺，黑芝麻適量

制作工藝：

做法分解1：新鮮苞米剝粒煮熟，先扒粒，再煮熟，苞米粒生的比熟的好扒;或者凍苞米粒泡水化凍;

做法分解2：找一個大碗，放入苞米粒，打一個雞蛋，倒大概100ml牛奶，三勺面粉，一勺半澱粉攪拌均勻呈糊狀;玉米粒裏面的水分我沒特意擠出去，要是擠出去了牛奶再加點，其他沒加液體;

做法分解3：盛面粉的勺子就如圖那么大;

做法分解4：平底鍋刷油，鍋內邊也刷;面糊倒入鍋中，調整平;

做法分解5：中小火蓋蓋煎大概六七分鐘，一面定型，撒芝麻，翻另一面，煎到兩面都金黃定型了就熟了;

做法分解6：煎好的第一面的樣子;

做法分解7：鍋越燒越熱，後煎的一面比前面一面少煎一會;中小火煎，大火煎會把表皮煎糊裏面還是生的;

做法分解8：切开小塊就可以开喫了;要是嫌棄餅太厚可以多次煎，每次倒的面糊能蓋住鍋底就行了，我這次是一次性煎好的，大概和披薩差不多厚;

二、熊貓小貼士

牛奶的選擇：個人口味，同品牌同系列的普通牛奶比脫脂牛奶更香醇也更甜;爲了味道更好，可以用核桃奶，早餐麥香奶，甜牛奶等

以上就是奶香玉米餅的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

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