早餐，作爲一天中最重要的一餐，不僅關乎我們的健康，更是开啓美好一天的鑰匙。而今天，我要揭祕的，是一款讓孩子愛不釋手的早餐新選擇——玉米早餐餅。它不僅制作簡單，只需筷子輕輕攪攪，便能成就一盤營養與美味並存的美味佳餚，更是孩子們隔三差五就嚷嚷着要喫的“心頭好”。

准備食材：

玉米、蔥花、胡蘿卜、清水、鹽、五香粉、胡椒粉、玉米澱粉、普通面粉、食用油、白芝麻

具體做法：

1.又到了玉米成熟的季節，今天回老家的時候，順便從親戚地裏掰了幾個，分享一個粘玉米非常簡單好喫的做法，我家孩子隔三差五就點名要喫。先把玉米的外皮去掉，先將一頭的一排玉米粒撬下來，然後一排一排的把玉米剝下來。

2.准備一鍋开水，把剝好的玉米粒下鍋，开大火煮兩分鐘左右，然後將煮好的玉米粒撈出，控一下水分，裝進碗裏，把它放涼備用。

3.准備一點小蔥，切成蔥花，洗淨的一根胡蘿卜切片，再切成絲，最後切成胡蘿卜丁。

4.碗裏加入適量的清水，再加入剛切好的配菜，加一點食鹽、五香粉、胡椒粉，用筷子先充分攪拌一下，然後加入50克玉米澱粉，再加入適量的面粉，面粉可以每加一點就充分攪拌一下，最後攪拌成這種粘稠狀就行了，面粉的量不要太多。

5.平底鍋刷油，油熱以後把玉米粒糊倒進去，用鏟子攤均勻，表面撒上一層芝麻，既好看還能增香，蓋上蓋子小火先烙三分鐘，然後把餅子翻個面再烙三分鐘左右，直到用鏟子按壓感覺有彈性就可以了。

6.這樣咱們的玉米早餐餅就做好啦，放在盤子裏用刀切成小塊，這道玉米早餐餅喫起來口感特別好喫，咬一口濃濃的玉米香味，整個制作過程手不用沾面，做法和食材都非常簡單，面食新手也能輕松搞定，當早餐的話，十分鐘就能搞定新鮮的食材，既好喫又營養。

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