在寒風凜冽的冬日裏，一款溫暖人心、營養豐富的美食總能帶來滿滿的幸福感。今天，我們要爲大家介紹一款特別定制的不辣版家庭毛血旺，它不僅保留了傳統毛血旺的豐富口感，還貼心地去除了辣椒的刺激，讓小朋友和不喜歡辣的朋友也能盡情享受。

這款不辣版家庭毛血旺的食材搭配十分講究，豆芽的清脆、豆皮的柔韌、毛肚的爽滑、鴨血的鮮美、香菇的濃鬱以及小白菜的清新，共同構成了一幅色彩斑斕的美食畫卷。每一種食材都經過精心挑選和處理，確保每一口都能品嘗到最純粹的美味。

在寒冷的冬日裏，這樣一鍋熱氣騰騰、肉菜兼備的毛血旺無疑是一道受歡迎的佳餚。它不僅滿足了人們對美食的渴望，更在寒冷的季節裏帶來了一絲溫暖和慰藉。無論是忙碌的工作日還是悠闲的周末時光，這款不辣版家庭毛血旺都能成爲你餐桌上的亮點。

品嘗這款美食時，不妨想象一下這樣的意境：窗外雪花紛飛，屋內燈光柔和，一家人圍坐在一起，共享這一鍋美味。那濃鬱的湯汁、鮮美的食材、溫暖的氛圍，共同構成了一幅溫馨而美好的畫面。

【不辣版家庭毛血旺】

制作配料：大蔥半根 洋蔥1/4個 香菜1把 生姜3片 花椒八角適量 大蒜5個 辣椒醬1勺 甜面醬1勺 甜椒粉1勺 生抽3勺 老抽2勺 鹽2勺 蠔油1勺 陳醋1勺 白胡椒粉1小勺 豆芽2把 豆皮2張 毛肚適量 鴨血一份 香菇適量 小白菜幾顆 香菜適量

制作方法：

1、小朋友想要喫毛血旺，查了許多資料，都要加火鍋底料，但是小朋友又不喫辣，所以今天我們來分享這個不辣的版本。鍋中多加點油，下入大蔥、洋蔥、香菜、蒜、生姜、花椒八角小火慢慢炒香，直到變成微微焦黃色，把料渣撈出來；

2、加入不辣的辣椒醬、甜面醬炒香，再加入1勺甜椒粉；

3、加入足夠的开水，开始調味：生抽、老抽、鹽、白胡椒、陳醋、蠔油；

4、煮开之後加入豆芽，先把豆芽煮熟撈出來墊在碗底；

5、再下入香菇、鴨血、豆腐皮，自己喜歡喫什么就加什么，食材煮至斷生；

6、最後再下毛肚，燙十來秒就可以撈出來了；

7、煮熟的食材撈出來，最後再燙點青菜，把湯汁可以淋點水澱粉收一收汁，最後倒在食材碗中，撒點香菜，喜歡微微辣的可以放點幹辣椒、辣椒面澆上熱油即可；

8、不辣的家庭版本毛血旺，味道還不錯，小朋友也挺喜歡喫。天氣越來越冷，不想做飯的姐妹們可以試試這個，肉菜一鍋出，真的解饞又營養！關鍵省時省力！尤其適合1-2人食用！裝在砂鍋裏可以用最後的湯汁來煮點面條也非常不錯！

總的來說，這款不辣版家庭毛血旺不僅是一道美味佳餚，更是一種溫暖人心的生活方式。它讓我們在忙碌的生活中找到了片刻的寧靜和滿足，也讓我們的味蕾在寒冷的季節裏得到了最貼心的呵護。

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