【食材】

面團：

黃油50克、大豆油10克、

細砂糖45克、鹽0.5克、淡奶油25克

低筋面粉100克、奶粉10克、

泡打粉0.5克、熟花生碎50克

表面裝飾：

蛋黃液、熟花生碎

【做法】

1、黃油軟化後攪拌均勻，加入大豆油攪拌均勻，加入細砂糖和鹽。

2、攪拌到均勻，再分次加入淡奶油攪打均勻。

3、加入低筋 面粉、奶粉和泡打粉，用刮刀翻拌均勻。

4、加入花生酥再次拌勻。

5、擀开整形成長方形，大約10釐米長，1釐米厚，冷凍15分鐘，取出表面刷蛋黃液，撒花生碎。

6、切成2釐米寬的長條，擺入烤盤。烤箱預熱180度，10分鐘轉160度，再烤5到8分鐘，表面金黃即可。

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