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周末放松時間，有葷有素，營養實惠

話說不知道從什么時候开始，只要不讓我买菜我就非常舒服了。哪怕讓我燒煮洗我都沒那么糾結了，畢竟买菜真的太讓人頭疼了。每次都要在菜市場逛好久也沒想好买些什么菜好，每一樣食材都喫過，而每一食材都不那么想喫。

周末正好讓寶爸去买菜，結果一直打電話問我买什么菜，呃。如果我知道要买什么菜好，我爲什么還讓他去买呢。最後我直接讓你想喫什么就买什么菜吧，我負責燒就可以了，這樣才是我期待的一日三餐。不需要想食材，只需要動手做就好了。

最好確實买了不少食材，雖然也是平時常喫的，但是看到也算不那么頭疼了，我只需要負責把食材變成食物就可以了。活蝦本來准備做蝦球了，但是天氣依舊熱不想折騰了，最後就准備直接最簡單的紅燒吧。

芹菜炒雞胗。雞胗很小適合炒制，所以我先把它焯水去腥切成薄片，再准備點姜蒜，芹菜還有辣椒。起油鍋，倒入雞胗和姜蒜炒至斷生，加一點生抽，料酒炒入味，再把芹菜段倒進去炒至斷生，最後把辣椒放進去。翻炒幾下，加鹽提味就可以出鍋了。

韭菜炒豆芽。這菜做起來非常簡單，但我不喜歡喫，所以平時我很少买這樣的食材。寶爸愛喫，所以他就买了，也就他自己愛喫，我一般先炒豆芽，豆芽炒軟之後把韭菜倒進去，翻炒幾下，加鹽提味就可以出鍋了。

紅燒蝦。這次蝦沒有去頭，寶爸說他想喫，畢竟是新鮮的蝦。所以就留了，鍋裏放油倒入蝦炒至變色，加一點料酒燜一會，加生抽，姜蒜簡單翻炒幾下，放鹽調個味就可以出鍋了，不需要炒太久，太久了蝦肉老了會影響口感的。

素燒冬瓜。冬瓜去皮切成薄片，准備點蒜。起油鍋，我一般會用豬油炒冬瓜，油燒熱之後把冬瓜倒進去，炒至邊緣變色，放入蒜末，加生抽適量清水燜一會。最後加蠔油准備收汁，口味重的可以放適量鹽，最後撒上香蔥就可以出鍋了。

不用自己买菜，只負責燒，真的太幸福了

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