時間過得很快，節氣處暑已經過去了。但是秋老虎的威力還非常的猛，這個時候我們在生活以及飲食上要注意一下，多喫一些清淡爽口的食材，給我們身體補水潤膚，特別是在秋天的話，天氣較爲幹燥。

氣溫降低，身體中的水分流失也比較快，容易幹燥缺水，所以這一個時候我們可以多喝一些啊，絲瓜湯是非常不錯的。絲瓜湯是一個很好的補水利器，它是秋季的時令蔬菜，含有的維生素，礦物質，膳食纖維以及啊營養成分都是很高的，對於我們秋季也是有很好的幫助。

絲瓜中含有豐富的維生素C，維生素B，微量元素，對於免疫力的提高以及身體中的新陳代謝有很好的幫助。在秋季的話是多喫點絲瓜，可以補水美膚。再者絲瓜中的皁角類物質有一定的清熱化痰，涼血解毒等好處。在秋季容易喉嚨幹癢，難受的話多喫點絲瓜，有一定的緩解。

絲瓜的做法很多，今天我們把用它來煮湯，而在這一道湯的時候，我們還加入了雞蛋跟瘦肉，雞蛋跟瘦肉中含有的蛋白質跟微量元素都是很高的，跟它們搭配在一起相得益彰，可以爲我們身體提供營養支持。

准備食材:

絲瓜，雞蛋，瘦肉，枸杞，食鹽，胡椒粉，食用油

具體做法:

准備一塊絲瓜，現在絲瓜正鮮嫩，口感特別的好。絲瓜裏面含有的汁水也很豐富，用它煮湯炒菜都是很不錯的。把備好的絲瓜洗淨表面，然後用削皮刀將它外皮去掉。絲瓜外皮去掉之後放在案板上切成塊，切好之後的絲瓜塊放在一旁備用。

准備兩顆蛋打入碗裏面，加點食鹽，用筷子攪一攪，攪均勻之後的蛋液放着備用。

瘦肉洗淨，洗淨之後的肉剁成肉泥，處理好的肉泥放在盆裏面。裏面加點澱粉食用油抓均勻，抓完之後放一旁。

鍋裏面放入水，然後加上適量的食用油，把備好的絲瓜塊放進去，用筷子給它推動一下，讓它都更好煮到。煮絲瓜的時候要加點油，這樣子可以使得煮出來的絲瓜顏色更加翠綠好看。

把鍋裏面的絲瓜煮至發軟的狀態了，然後放我們就把備好的肉泥放進去，用鏟子輕輕推動一下，讓它散开。

接着再把備好的雞蛋液倒入裏面，雞蛋液沿着鍋邊放進去，然後關火五秒鐘，讓它形成一個漂亮的蛋花。

隨後，再开火，推動一下，加入食鹽跟胡椒粉調味一下，給它調味好後，我們就可以出鍋。撒入備好的枸杞，這樣子一份肉泥雞蛋絲瓜湯就完成了，清清甜甜，鮮美可口。好喝極了。

這款土雞蛋推薦給大家，拍過的朋友可以試試這個，味道不錯。後面還會分享其它喫法~~愛喫芋頭的朋友可以去拍~

進入秋季的時候，這一道絲瓜蛋花湯建議不要錯過，可以爲身體補充水分，保持肌膚的水潤光澤。而這道湯的做法也很簡單，下鍋煮一煮就可以出鍋了。在處暑之後，這一款湯品不要錯過，清甜爽口，營養美味，清熱消暑。

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