夏季是喫冬瓜的好時節，因爲這個時候新鮮的冬瓜正大量上市，價格也特別實惠。別看它便宜，它可是夏季清熱解暑的好食材。

因爲冬瓜含有多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素A、鈣、磷、鉀等，可以有助於清熱解暑、降低血糖、抗氧化、延緩衰老和利尿祛溼等多種功效。

冬瓜除了營養之外，它的做法也多種多樣，如燉湯、炒食、做餡都可以。今天，我就用冬瓜做一道簡單而又不是口味的“醬燒冬瓜”分享給大家。具體的做法讓我們一起來看看吧！

所需食材：冬瓜一斤，小蔥一根、黃豆醬兩勺、白糖少許、鹽／雞精／食用油適量。

【醬燒冬瓜的做法】

步驟1冬瓜去皮去瓤洗淨切成薄片。

步驟2起鍋燒油，油熱後換小火倒入兩勺黃豆醬炒散。

步驟3換大火倒入冬瓜片。

步驟4翻炒均勻。

步驟5倒入適量的清水大火燒开。

步驟6繼續燒五分鐘左右。

步驟7倒入少許的白糖、適量的鹽和雞精，撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋。

步驟8醬燒冬瓜就做了，冬瓜非常入味特別下飯，喜歡的朋友不妨試試。

以上內容就是我分享給大家的“醬燒冬瓜”的做法，點點兒美食每天分享給大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建議可以下方評論留言，喜歡的朋友可以點贊、轉發和收藏，感謝您的關注和支持。

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