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末伏後,別忘了喫這種高鉀菜,色澤翠綠老少皆宜,還可清熱去火!

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家推薦一道“絲瓜豌豆蝦仁湯”的美食做法。不知不覺之中,時節已經進入末伏了。末伏一過,真正的秋季就近在眼前了。不過,盡管是末伏,還是要做好必要的防暑准備,該休息的時候一定要休息好,該喫什么的時候一定要喫好。那么,很多人可能要問了,小面姨,你告訴我們,末伏應該喫什么呢?其實,末伏能喫的美食多的很,應有盡有的。但是在小面姨看來,有一樣美食必喫不可,這就是高鉀菜,也就是含有鉀元素比較高的蔬菜。爲什么要喫高鉀菜呢?原因很簡單,因爲最近的天氣溫差比較大,兩頭涼中間熱,還是很容易流汗的,所以多喫高鉀菜對身體健康非常好。

另外就是多喫湯菜,既能補償營養,又能補充水份,一舉二得。今天給大家推薦的這道“絲瓜豌豆蝦仁湯”就是最適合最近這個節氣喫的一道湯菜。絲瓜是一道非常常見的食材,每年這個季節也是最鮮美的時候,絲瓜屬於低脂肪、低熱量的高鉀食物,蛋白質含量也很高,適宜所有人群食用,絲瓜不僅營養高,口感也特別好,脆嫩甘甜、清香宜人,無論炒菜、煲湯,都鮮美爽滑,絲瓜營養豐富,還具有清熱化痰的作用,絲瓜的植物黏液裏,含有一種皁素,具有除痰化痰的功,我最喜歡的還是做成絲瓜湯,絲瓜本身味道鮮甜,用它來做湯味道鮮美。末伏後,別忘了喫這種高鉀菜,色澤翠綠老少皆宜,還可清熱去火!我把這道“絲瓜豌豆蝦仁湯”的做法分享給大家,祝朋友們身體健康!

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【絲瓜豌豆蝦仁湯】

食材:絲瓜、豌豆、蝦仁、澱粉、蔥、姜、鹽、雞精、香油。

做法:

1、准備2根鮮嫩的絲瓜,適量的豌豆,蝦仁,一段大蔥,一小塊生姜。

2、兩根絲瓜,清洗幹淨,刮去外皮,然後去頭去蒂,盡量不要露出裏面的瓜瓤,切滾刀塊。

3、適量的玉米澱粉,加水攪拌均勻,可以用紅薯澱粉、土豆澱粉等等,只要是澱粉都可以。

4、鍋燒熱油,油熱後,先將切好的蔥花姜末放入鍋內炒香,將豌豆粒,放入鍋內翻炒至成熟,顏色變得翠綠。

5、 往鍋中倒入开水,大火煮开,再加入切好的絲瓜,用勺子稍加攪拌,然後放入蝦仁增鮮,煮3分鐘左右即可。

6、咱們將澱粉水攪勻,分多次少量的向鍋內勾芡,再根據個人口味,加入適量鹽,雞精。

7、出鍋前再淋上少許香油,勺子攪勻後,即可關火,最後出鍋,裝入碗中,絲瓜湯就做好了。

8、炎熱的天氣煮一鍋絲瓜豌豆蝦仁湯,鮮甜爽口,做法簡單,非常好喝,每一口都充滿了滿足和幸福感。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子裏,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裏,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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