隨着外賣行業的蓬勃發展，現在的快餐店也越來越多，特別是西式快餐，因爲食材都是提前准備好的原因，所以配送時間較快，因其口味新穎，食材豐富，受到很多年輕朋友們的歡迎。在美式快餐店中，有一款金黃色的環形油炸物，叫做洋蔥圈，以前只知道把洋蔥切得碎碎的，用來炒肉極香，洋蔥這種辛辣刺鼻的食材，小朋友應該是非常抵觸的，沒想到在簡單處理之後，又經過高溫油炸，就能華麗變身成爲香甜酥脆的街頭小喫，我和朋友們去快餐店裏，也經常會點這一道美食，好喫是好喫，但缺陷就是需要油炸，自己在家做耗油不說，也並不是很健康的食物。

有時耐不住嘴饞，也會在家動手制作，但火候把握不到位，做出來的口感沒有外面买的那么好，而且非常油膩，在經過幾次失敗的嘗試之後，稍微做了點小改變，像烤餅幹一樣將洋蔥圈烤熟會是什么味道呢？

想要洋蔥圈的酥脆口感，並不是一定需要高溫油炸，主要是因爲洋蔥圈上裹的一層雞蛋面糊和面包屑，在經過高溫加熱後，會變成色澤金黃，酥脆的口感自然就出來了，用烤箱也能做到這一點，並且不需要用油，更符合現代低鹽底油的飲食標准，5塊錢的成本就能做一盤，孩子想喫多少都沒問題。

【食材】洋蔥一顆、雞蛋一個、普通面粉少許、面包屑一碗、食鹽或白糖、

【做法】1.先將洋蔥洗淨去掉兩頭，再將洋蔥切成片，掰成一個個的圓圈，雞蛋在碗中打成蛋液，加入食鹽或白糖攪拌均勻，再篩入面粉，攪拌成粘稠的面糊。

2.把洋蔥圈放入雞蛋面糊中，均勻掛上面糊後，再裹上一層面包屑。

3.這時烤箱預熱160度，放入洋蔥圈烤制7分鐘即可。

4.此時拉出洋蔥圈，再裹上一層雞蛋面糊，放入烤箱繼續烤7分鐘，這樣烤出來的洋蔥圈就是金黃色的啦。

香甜酥脆的洋蔥圈就完成啦，蘸上番茄醬喫非常不錯哦，平常當做小喫或早餐都可以，不過要趁熱喫，冷了會有些回軟。

想喫的朋友趁着這幾天的小長假，趕快在家嘗試吧，可以和孩子一起動手制作，過程也是一種樂趣哦，自己做的東西總是最香的。

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