黑胡椒千頁豆腐

ByDream芸_

配料：

千頁豆腐半根、黑胡椒牛排醬60克、蔥半根、精鹽適量、糖1小勺、雞精適量

烹飪步驟：

1.准備材料，千葉豆腐切成片，最好稍微厚一點，不要太薄，因爲待會一煎的時候會膨脹，然後煎好後又會回縮。爲了有肉頭，我覺得還是切的稍微厚一點，比平時厚一點就可以。蔥切斷備用

2.鍋內油燒熱，一次性放入千夜豆腐和蔥段翻炒

3.倒入黑胡椒牛排醬

4.小火翻炒千葉豆腐有微微的黃色，先加一包是讓醬料裏的鹽味進入豆腐裏

5.再加入一包黑胡椒牛排醬料

6.繼續小火翻炒，覺得太幹就少點些开水，嘗味加少許鹽和糖

7.翻炒均勻，端鍋即可

烹飪小貼士：

1、千頁豆腐具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來，可以煮、炒、蒸、火鍋等，原料簡單，卻擺盤精致，很顯檔次，豆腐喫起來又香又滑，口感鮮美。

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