葡萄很多人都喜歡喫,酸酸甜甜的老少皆宜。
葡萄又稱提子、草龍珠、山葫蘆,古稱蒲陶,爲葡萄科植物葡萄的成熟果實,爲落葉藤本植物,是世界最古老的植物之一。葡萄粒大、色豔、肉厚、味甜,是人們喜愛的水果之一。
葡萄營養價值豐富,是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽爲“植物奶”。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外。
並含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等。此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高,以葡萄糖爲主。
因此,常食葡萄,對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。葡萄還具有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。
主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風溼痹痛、淋症、浮腫等症。也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。
1.有助睡眠
葡萄中含有能輔助睡眠的褪黑素,褪黑素與睡眠之間有密切的關系。晚上是褪黑素分泌旺盛的時期,預示着將要睡眠。
早晨是褪黑素分泌最少的時候,也就是該起牀的時間。所以葡萄可以幫助調節睡眠周期,對於不正常的睡眠情況,有一定的調節作用。
2.改善皮膚
葡萄有皮膚維他命和口服化妝品的美譽,保護膠原蛋白,改善皮膚彈性與光澤,美白、保溼、祛斑。
可以減少皺紋、保持皮膚的柔潤光滑;清除痤瘡、愈合疤痕。有皮膚維他命之稱,具有脂溶性及水溶性的特質,具有超強的美白祛斑作用。
3.祛痰清肺
葡萄具有清熱化痰,潤肺止咳的功效,對於長期吸煙的人群來說,可以很好的清肺潤肺。
適合那些在煙塵大的環境下工作的人,還有長期在室外勞作的人群。這些人多喫些葡萄,有利於吸入肺內灰塵和顆粒物的排出,具有排毒的功效。
4.降低血脂
葡萄籽提取物富含100多種有效物質,其中不飽和脂肪酸-亞油酸,這是一種人體必需但不能合成的,佔68-76%居油料作物之首。它由不飽和到飽和狀態要消耗20%的膽固醇,能夠降低血脂。
5.預防神經衰弱
葡萄含有多種對人體有益的微量元素,其中磷,鉀和鎂的含量極高。這些物質可以直接作用於人體神經系統,滋養神經元。
進而可以改善神經系統功能,減少神經系統。失眠和睡眠,以及身體疲勞等症狀都有很好的緩解。
6.降低膽固醇水平
其實喫葡萄是可以起到一個降低膽固醇水平的作用,而且經過一定的研究也證明了。
經常喫葡萄,尤其是裏面的葡萄籽,還可以降低血小板的凝聚力。經常服用,還可以有效預防患有心腦血管疾病的可能性。
1.口腔疾病患者
對一些患有口腔疾病的人而言,是不建議喫葡萄的。通常患有口腔疾病的患者牙齦、牙齒都會比較敏感,尤其是存在齲齒、牙齦炎症的情況。
此時食用較多的葡萄,其中的糖分和酸類物質容易對牙齦、牙齒產生刺激,從而導致患者出現疼痛的症狀。
2.腹瀉的人
或許在很多人的認知當中,腹瀉屬於一種比較正常的現象。就算是出現了腹瀉的情況,人們也可能不會特別在意,覺得過幾天自然而然的就緩解了。
造成腹瀉的原因有很多,但如果出現了腹瀉的情況,一定要積極調理和改善飲食,千萬不要任性妄爲。希望在日常生活中要少喫或不喫葡萄,因爲葡萄喫多了可能會造成腹瀉加重。
3.糖尿病患者
葡萄含有豐富的礦物質,其中以鉀的含量爲最高,如果糖尿病患者並發糖尿病腎病,往往合並高鉀血病。此時應嚴格限制鉀的攝入量,所以糖尿病腎病患者不能喫葡萄。
另外,葡萄中的的含糖量較高,屬於高糖類水果。糖尿病患者進食後容易引起血糖的不穩定,使血糖升高。
所以糖尿病人不宜喫葡萄,需要注意的是,葡萄制成葡萄幹後,糖分更高,更不能喫。
4.嬰幼兒
3歲以下的嬰幼兒牙齒還在萌出階段,而有的葡萄有籽,是不適合嬰幼兒自己吞食的,否則容易出現哽咽卡喉現象。
另外,喫葡萄後可促進胃酸大量分泌,對於本身腸胃較差的嬰幼兒來說,喫多了易刺激腸胃。導致出現腹瀉、腹痛等不適現象。
5.脾胃虛弱的人
對於一些脾胃虛弱或者脾胃虛寒的人而言,也是不建議喫葡萄的,因爲葡萄當中含有一定的偏寒性物質。這些物質進入人體內之後,很容易堆積在脾胃當中,影響到脾胃的正常功能。
因此,如果不想脾胃負擔進一步加重的話,喫葡萄的時候也應該特別注意,請別不當回事。
1.香蕉
香蕉和葡萄一起榨汁喝,對貧血有不錯的療效,香蕉還可補充能量。從營養的角度來分析,香蕉的糖分可迅速轉化爲葡萄糖。
並且立刻被人體吸收,是一種快速的能量來源。葡萄味甘微酸,而香蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜。
2.洋蔥
葡萄保護血管,洋蔥也是一個很好的護心菜,含多種微量元素和含硫化合物,能調節血管,降低膽固醇。把葡萄和洋蔥一起制作成飲料,每天喝一點,有助於保護心髒,預防心梗發生。
3.花生
紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分,前者屬於抗氧化劑,後者有防止血栓的作用。兩者結合可保心髒血管暢通無阻,再喫花生米可大大降低心髒病的發病率。
4.蘋果
蘋果洗淨去皮,切成小丁,准備好开水,放涼。洗葡萄去皮、去籽,把蘋果丁和葡萄肉倒入榨汁機中,加涼开水和少許冰糖,攪拌成汁即可。兩者搭配具有養血益氣、健腦養神的功效。
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