夏季肝火旺盛，推薦這三種肝髒喜歡的食物

夏季肝火旺盛，飲食調理至關重要。爲了幫助大家平衡肝髒功能，降低肝火，同時助眠安神，這裏爲您推薦三種適合夏季食用的肝髒喜歡的食物。

一、枸杞豬肝湯

材料：

枸杞子適量，豬肝200克，紅棗5顆，生姜3片。

做法：

1. 枸杞子提前用清水浸泡。2. 豬肝洗淨，切成薄片。3. 鍋中加入適量清水，放入生姜片，燒开後放入豬肝焯水去血沫。4. 加入紅棗和泡好的枸杞子，再加入適量的清水。5. 煮开後轉小火慢燉，直至豬肝熟透。6. 調入適量的鹽和雞精，撒上幾滴香油即可。

營養價值：

枸杞子具有滋陰補腎、養肝明目的功效；豬肝富含鐵元素，有助於補血養肝；紅棗則能健脾和胃、益氣養血。此湯品適合夏季肝火旺盛、氣血不足的人群食用。

二、青豆燉雞翅

材料：

青豆適量，雞翅5只，紅棗適量，姜片3片。

做法：

1. 雞翅剁小塊備用。2. 鍋中加入清水，放入雞翅、姜片煮沸。3. 加入紅棗和適量的調味料（如鹽、雞精等）。4. 煮开後加入青豆，慢燉至雞肉熟透。5. 最後撒上一些蔥花即可。

營養價值：

青豆含有豐富的植物蛋白和微量元素，有助於補肝養血；雞翅含有豐富的蛋白質和微量元素，具有溫中益氣的作用。此菜品適合身體虛弱、肝髒功能不佳的人群食用。

三、桂圓紅棗粥

材料：

桂圓幹若幹顆，紅棗5顆，糯米150克，冰糖適量。

做法：

1. 桂圓幹用溫水泡發備用。2. 糯米提前用清水浸泡2小時以上。3. 將泡發好的桂圓、紅棗、糯米一同放入鍋中，加入適量的清水。4. 大火燒开後轉小火慢慢熬煮至粥粘稠，最後根據個人口味添加冰糖調味即可。

營養價值：

桂圓具有補益心脾、養血安神的功效；紅棗則含有豐富的維生素和礦物質，有益於肝髒健康；糯米則富含碳水化合物和膳食纖維，有益於消化吸收。此粥品適合體質虛弱、肝髒功能不佳的人群食用。

除了以上菜品外，對於夏季肝髒好的人群來說，還可以通過飲食調整來改善肝髒健康狀況。例如，可以適量增加富含維生素C的水果和蔬菜攝入量，如草莓、櫻桃、菠菜等；同時，保持規律的作息時間，避免熬夜和過度勞累；此外，保持良好的心態和情緒穩定也非常重要。需要注意的是，每個人的體質和需求不同，食用時請根據自身情況適量調整。同時請注意飲食的多樣性，確保攝入各種營養素均衡。

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