首先我們來說一款白菜餡的餃子。首先我們要准備的食材是，白菜，豬肉，面粉，雞蛋，鹽，豆油，花椒，醬油，拌餡料，老湯。這些准備完畢就可以來做了，做法是要把白菜洗幹淨，而且切碎，然後撒上食鹽，在白菜上撒上食鹽，是讓白菜把其中的水分殺出來，然後擠幹就放在一邊備用，然後我們就要來處理豬肉了，把豬肉切成肉餡，加入蔥姜末，然後，攪拌均勻，然後再加入調料鹽攪拌一下，全部攪拌均勻之後，就加入剛才切好的白菜。這些弄好之後就放在一邊，然後我們來和面，在面粉裏加一個雞蛋和水，放少許鹽，揉成收硬一點的面團，放在一邊，醒半個小時，再繼續揉光滑。光滑之後就一點點，揪成小劑子，然後就擀成餃子皮。

擀成之後就可以來包餡啦，把剛才，攪拌好的餡料拿過來放在這裏，然後把這些象餡料填在餃子皮裏，捏好就可以了。然後就，在火上放鍋，至水开水开後，下入餃子，然後餃子，滾一滾之後就再加入一些涼水，然後這樣重復三次就做好了，就煮好了。

還有一款是三鮮餃子餡，這樣的餃子是非常的，鮮嫩，多汁的，而且口感也十分豐富。下面我們要准備食材，食材是鮮肉餡，和蝦仁，還有蔥花冬筍，調味料是要准備鹽，味精，蛋清，生粉適量。這些准備好之後，那么我們就可以來做了。這個做法是要先把冬筍燙熟，燙熟之後就，切成粒。然後，蝦仁要用生粉上漿。把這些材料，准備好之後，讓然後把這些材料和肉餡混合在一起，混合在一起攪拌一下，然後加入調料，再攪拌均勻就好了。這樣的方法是不是很簡單呢？這樣做好之後，然後就开始包餃子啦，包餃子和面，你和上面說的活面方法一樣，煮法也是一樣的，這樣的餃子會非常的鮮美，而且非常好喫。

其實有很多人是，不愛喫肉的，所以這樣的，縣令，做出來會讓他們也喜歡，因爲，裏面的肉只有一點點，而且味道非常鮮，非常好喫，孩子也很適合喫這樣的餃子。所以趕快學一下，回去做給孩子或者做給家人喫吧，都是非常好的一個餃子餡！

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。