夏至，這個盛夏的頭陣，總是讓人又愛又恨。烈日炎炎，我們怎么才能舒服地度過這個“苦夏”呢？別擔心，老祖宗們給我們留下了“夏至6寶”，用美食來順應時節，幫你平安度過酷暑。下面，就跟着我來學學這六道夏至傳統美食的做法吧！

第一寶：苦瓜——苦瓜炒雞蛋

用料：苦瓜1根、雞蛋2個、鹽適量、生抽適量、大蒜2瓣

做法：

小貼士：苦瓜用鹽醃制後，能去除部分苦味，讓口感更佳。

第二寶：絲瓜——絲瓜肉丸湯

用料：絲瓜1根、豬肉餡200克、姜1小塊、鹽適量、生抽適量、澱粉適量

做法：

小貼士：肉丸加入澱粉後更加嫩滑。

第三寶：黃瓜——黃瓜拌腐竹

用料：黃瓜1根、腐竹適量、蒜末適量、辣椒油適量、鹽適量、醋適量

做法：

小貼士：腐竹泡發時用溫水加鹽，能更快泡發。

第四寶：南瓜——百合炒南瓜

用料：南瓜適量、鮮百合1個、鹽適量、生抽適量、大蒜2瓣

做法：

小貼士：南瓜和百合都是易熟食材，不宜炒得過久。

第五寶：蓮子——蓮子銀耳湯

用料：蓮子適量、幹銀耳適量、冰糖適量、紅棗幾顆

做法：

小貼士：銀耳泡發後用清水多衝洗幾遍，能去除雜質和異味。

第六寶：綠豆——綠豆蓮子羹

用料：綠豆適量、蓮子適量、冰糖適量

做法：

小貼士：綠豆和蓮子都可以提前浸泡，這樣更容易煮熟煮透。如果喜歡更細膩的口感，可以將煮好的綠豆蓮子羹過篩後再食用。

夏至時節，不妨試試這些傳統的“夏至6寶”，用美食來順應時節，幫你平安度過酷暑吧！每一道菜品都簡單易做，營養豐富，無論是愛喫愛玩的年輕人，還是喜歡養生保健的中老年人，都能找到適合自己的口味。快來試試吧！

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。