廣州的美食有很多都是隱藏在一些街道裏面,他們沒有華麗的裝修,也沒有精心的擺盤,全靠自己的主打菜吸引着食客來打卡,今天這家小店就是,飯點很多人排隊都在等的老廣味道。
美食推薦:五柳炸蛋, 基本廣州餐館都會做的一道菜,以其酸甜口感和开胃風味而聞名。菜中是雞蛋和酸姜、酸芥頭、酸辣椒等一起炒制,雞蛋酥脆,口感豐富。
醬爆竹腸皇,這家店的特色菜,竹腸處理的很幹淨,鹹香的醬汁包裹着竹腸,加上紫蘇的調味,喫起來Q彈有嚼勁,很多人來這幾必打卡的一道菜。
荷葉紅棗蒸雞,廣州菜中很注重營養搭配,這道菜就是裏面有清遠雞、紅棗、香菇等,用荷葉一起包着蒸,雞肉非常的嫩滑和香,上面有少許的蔥花,提了香味和甜味。
椒鹽魷魚,新鮮的魷魚,裹着面糊,油炸做法,喫起來口感酥脆主要來自於魷魚外層的酥皮。Q彈有嚼勁,還配了一碟醋汁,中和的口味,值得點 的一道菜。
美極大蝦,他家的大蝦是真大,油爆醬燜的做法,蝦肉Q彈,鮮嫩,蝦的表面的油又不多,把控的很好,能喫出大蝦的深海美味。
清蒸鱸魚,粵菜中鱸魚是很常見的一道食材,選用海鱸魚,搭配姜絲和蒸魚豉油一起蒸制,鱸魚口感嫩滑,口味帶着一點點海水的鹹口。
廣州菜口味和營養,大家喜歡這些小店子的,可以來這裏尋味打卡!
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