面食是我們日常生活當中最常喫的一種主食，尤其是對於北方人來說，每天必須要喫一些面食，比如說包子，饅頭，大餅，油條等等，而且我們大家也都知道這些面食，做法也都差不多，只不過是口感和形狀不一樣而已，當然要說到所有面試當中最常喫的一種就是饅頭了，而且好多人還喜歡自己在家蒸饅頭，這樣更加經濟實惠一些，喫起來也更放心一些。

教你一種饅頭的新做法，不加水只加這兩樣，饅頭更松軟香甜

1、首先我們先往面盤當中加入適量的面粉，然後我們將牛奶倒入到小碗當中，加入適量的酵母粉，用筷子均勻的攪拌，等到酵母粉完全融化之後，再倒入適量的蜂蜜，這樣攪拌均勻慢慢的倒入到面粉當中一邊倒，一邊用筷子攪拌成絮狀，最後再揉成光滑的面團，這樣蓋上一層保鮮膜之後放在溫暖的地方發酵。

2、大約過兩個小時左右面團就能夠發酵至原來的兩倍大，然後我們在案板上面撒上適量的幹面粉，將面團取出揉出裏邊的空氣，然後將面團揉成長條狀，分成大小均勻的小劑子，然後我們將每一個小劑子做成饅頭的形狀。

3、這時候我們將饅頭放進蒸籠當中，但是千萬不要立即开會，需要先蓋上一層棉布繼續醒，發20分鐘左右，等到時間之後，然後开火大火蒸开之後繼續蒸，半個小時左右。

4、等到蒸好之後，不要立即掀开鍋蓋，我們先燜5分鐘，然後再將饅頭盛出，這樣非常松軟香甜的大饅頭就做好了，一掀开鍋就有一股濃濃的牛奶香味。

所以說這樣做出來的饅頭，就算是不愛喫飯的小孩子也非常喜歡喫，是不需要加入任何一滴水的，我們只需要加入牛奶和蜂蜜，做出來的饅頭別有一番風味兒，大家下次不妨嘗試一下吧。

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