今日驚蟄，是24節氣中的第３個節氣，驚蟄時節天氣明顯變暖，飲食應清溫清淡，多食用新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，排毒低脂的青菜鉢是適應節氣的一道清腸素湯，簡單易做，減肥減脂人士不要錯過。

食材：小油菜、玉米澱粉、枸杞

調味：鹽

做法如下：

１、油菜清洗幹淨，切成細末；

２、鍋內加少量食用油，燒三成熱下油菜末翻炒；

３、加入一小碗水燒开後，加入鹽，玉米澱粉加少量水勾兌成水澱粉，倒入菜湯中，關火，用枸杞點綴，即可。

除油菜外，還可換成菜心等其它綠葉蔬菜，就是一道清爽低脂的青菜鉢湯，能有助於加快毒素排出體外。

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