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爲了健康喫鹹菜，我也是夠努力了，服了自己

我終於找到自己一直胖的原因了。我除了之前因爲喫藥的關系，還有就是焦慮還有就是喫太多鹹的食材了。我真的太喜歡喫鹹菜了，像家裏醃制的鹹貨，酸菜，還有蘿卜幹之類我真的是一年四季都在喫個不停。

這不，過年回我媽那邊，我媽讓我帶點菜過來，我別的都不太想要，但鹹菜必須要帶一些回來。不過，現在我已經盡量控制一點了。當然這個戒掉也是需要一個過程的，所以，我先從不單純喫鹹菜开始，开始搭配別的食材一起炒制喫了。

【下飯菜之千張絲炒鹹菜】

主要食材：青椒，千張絲，鹹菜

具體做法：

准備所有食材，鹹菜可以過一下水再瀝幹，青椒切成絲備用。

用开水把千張絲燙一下，這樣可以少很多豆腥味，還更容易炒制入味。

鍋裏放油，把青椒和鹹菜放進去炒至出香味。

炒好之後，把焯過水的千張絲放進去，加一點生抽翻炒均勻，我還加了點紅辣椒進去，炒出來會更有味道的，最後加點鹽就可以出鍋了。

這樣搭配炒出來，就不會太鹹了，並且我盡量會少放一點鹹菜，千張絲多一點，中和着來炒，安慰自己就這樣喫就不算不健康了吧。

不想喫太鹹了，鹹菜也加點食材，真過癮

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