香煎帶魚

By多米520

配料：

帶魚3條、黑胡椒2克、精鹽3克

烹飪步驟：

1.帶魚清洗幹淨，店家會幫忙處理切段，清洗幹淨就好

2.用鹽，黑胡椒拌勻醃制1小時

3.用不粘鍋或者電餅鐺，倒少許油，將帶魚放入煎至兩面熟即可

4.煎至兩面熟即可

5.成品

烹飪小貼士：

1、多加這一步就是，清洗淨帶魚之後，不要立即下鍋炸，一定要多加鹽巴、調料等調味品醃制一會兒，讓帶魚徹底入味，這樣再下鍋煎炸，方能讓帶魚的香味最大限度的揮發出來。2、帶魚中不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效。同時可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、光潔，使頭發烏黑光亮，是難得的美容秀發產品。3、帶魚味甘，性微溫，能補脾益氣。可用於營養不良、毛發枯黃、食欲不振、惡心、體倦等症，將帶魚蒸熟或煎熟食用可改善由脾虛氣弱引起的上述症狀。還可益血補虛。可用於病後體虛，外傷出血，產後乳汁不足等症。

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